母猪糖化饲料的调制方法
此法适用于玉米面、麦麸、麦糠、玉米秸、高粱秸、地瓜秧等含淀粉的饲料,其中所含的淀粉能充分地转化为糊精和麦芽糖,含量可从1%增长为10%。糖化后的饲料有甜味、清香,仔猪饲养等牲畜很喜欢吃。
①培养曲子。将麦曲加水搅拌均匀,上锅进行高温灭菌,待麦曲温度降到28°C时,按0.3%的比例向麦曲中加入曲种拌匀,进行培养,变成曲子。
②培养酵酶糖化液。将玉米面按3%的比例加水,熬成粥,待温度降到60°C时,再按20%的比例加入曲子,糖化4小时后,用棉纱布过滤玉米粥。将过滤出的液体加热到28°C后,加入少许酵酶菌培养成酵酶糖化液。
③制作糖化料。按百千克玉米加70kg草粉的比例拌匀,并加适量的水,上锅加温到20°C时再加入30kg曲子,发酵3天,便可制出糖化饲料。 |