炸泥鳅的做法
来源：生活 更新时间：2021-06-05
泥鳅洗净切段，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝、搅拌均匀腌制，锅中倒油，放入腌好的泥鳅，小火慢慢炸至酥脆即可。
一、材料
盐13克、淀粉60克、姜丝20克、泥鳅200克、料酒20克、花椒粉10克、油50克。
二、做法
1、泥鳅洗净切段，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝、搅拌均匀腌制。
2、锅中倒油，放入腌好的泥鳅，小火慢慢炸至酥脆，盛出装盘食用。
