兔子洗净，用叉子叉兔身方便入味，里外都上料，再抹上料酒，料涂抹均匀放冰箱腌制，腌好以后，烤盘锡纸刷一层油，把兔子里面朝上平铺，烤箱190度烤30分钟，翻面刷油烤10分钟，刷蜂蜜烤10分钟，撒上葱花即可。

一、用料

兔子一只、烧烤料、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、盐、料酒少许、葱花

二、做法

1、准备各种调料，洗一洗兔子

2、用叉子叉兔肉，方便入味。给兔子的两面都上料，料的多少按个人口味定。再抹上一些料酒。用料要涂抹均匀，尽量每个地方都抹到。

3、放冰箱腌制。着急吃的，多放点料，腌制两小时。不着急的，放上一晚上。

4、腌好以后，准备好烤盘锡纸，刷上一层油。兔子里面朝上，平铺。烤箱190度，30分钟，拿出来，翻面刷油10分钟。最后刷蜂蜜(或者鸡蛋清)，10分钟。

5、搞定，撒上葱花。上手!