烧猪肉切片,大白菜切片,豆腐和土豆切块油锅炸至金黄捞出,炒锅放油,葱姜蒜入锅煸香,加盐、大料粉、酱油、耗油,烧猪肉片入锅翻炒,再放入白菜翻炒,再放入土豆块、豆腐块、粉条加入开水改中火炖煮即可。 一、食材 熟烧猪肉200克,白菜500克,豆腐200克,土豆200克,粉条100克,葱、姜、蒜适量,盐、酱油、耗油适量,大料粉适量。 二、做法 1、将烧猪肉切片,大白菜切片。 2、把豆腐和土豆切块放入油锅,炸至金黄捞出备用。 3、把粉条加热水煮熟,葱姜蒜切好备用。 4、炒锅放油,油五成热时,把葱姜蒜入锅煸香。 5、加入盐、大料粉、酱油、耗油。 6、把烧猪肉片入锅翻炒,放入白菜块翻炒。 7、放入土豆块,豆腐块,粉条,加入开水改中火炖煮。 8、给锅里滴入香油和味精,翻炒均匀。 |