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芥子油组成成分有哪些

来源:生活 www.yangji120.com/life/ 发布时间:2021-09-07

芥子油也叫芥末精,是黄芥末籽经过高温蒸馏而得的浅红色液体,味道非常刺激,属油融产品。那么网友们知道芥子油组成成分有哪些吗?

芥子油

1、有机异硫氰酸酯化合物的总称,其中含硫和氮,通式RN═C═S,式中R为碳和氢原子团。

2、因这类化合物有些存在于芥籽油中而得名。最普通的异硫氰酸酯为异硫氰酸烯丙酯,是具有挥发性和刺激性的芥子油的主要成分,从黑芥籽制得,医药上用作抗刺激剂和催吐剂。

3、芥籽油在植物中的含量也因植物品种和季节的不同而有所不同。夏秋季节植物的生长发育期间,芥子油积聚较多。

以上就是对于芥子油组成成分有哪些的相关内容。

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