五常大米颗粒饱满，色泽清白透明，饭粒油亮，香味浓郁。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。那么，2021年五常大米多少钱一斤？产地哪里正宗？在哪个乡镇？

一、2021年五常大米多少钱一斤？

根据2021年月份的市场价格，价格普遍在8-15元每斤，但是随着五常大米知名度的提高，想要买到正宗的五常大米不是那么容易，在挑选时一定要仔细甄别，谨防不法商贩以次充好。

二、五常大米产地哪里正宗？在哪个乡镇？

1、五常大米为黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻种植面积占全省的十分之一，占哈尔滨市的四分之一，被誉为张广才岭下的“水稻王国”。五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明；饭粒油亮，香味浓郁。

2、五常大米核心的产区是民乐乡和安家镇，这两个地方相对五常其他的大米品质更好，口感也更突出，因为产量有限，也更加难购买。

三、五常大米种植过程

1、精选稻田

黑龙江特产的五常大米本着“优中选优”的原则，在我们农民自己的地域范围内，有区别地选定土壤肥沃、有机质含量高、河水灌溉的稻田，以此为农户订单的先决条件。

2、采用良种

黑龙江省第二水稻研究所、稻花香水稻研究所，拥有国内高精尖科研专家。他们为我们农民合作社繁育出许多良种。近年繁育的“五常大米”良种，经过在海南省育种基地储存、扶壮之后，水稻的各项品质已登上更高的台阶。平时我们农民自己也要选育良种。

3、科学种植

十九世纪初，智慧的朝鲜族人民就在黑龙江省五常县安家镇与民乐乡这片黑土地上种植水稻。他们总结出一套独特的、行之有效的种植技术。上百年的种植历史与经验一直到今天，土地更肥沃经验更丰富。我们合作社利用绿色食品水稻生产技术操作规程及有机食品水稻种植要求进行指导规范，使用传统与现代相结合，形成一套最合理的、具有特色的种植模式，达到要求的高效优质。

4、严管田间

灌溉水源是纯天然大河水，水温高微生物活性量大，微生物的存在使水中含有水稻生长所需的营养成份更全面，微量元素含量高，水源100%没有工业污染。严格按照《绿色食品水稻生产技术操作规程》及有机水稻生产要求进行规范稻农。施用农家土肥、生物有机肥。采用人工方法与生物技术防治病、虫、草害。

5、秋收时间掌握与品种分晒

有机水稻秋天收割时间的早与晚对稻米的质量有很大影响，直接影响的是稻米的含水量、米质颜色与口感。收割时发现有杂种稻就要分离出去，不同品种要分开晾晒，提高稻米的纯度。

6、高纯度、高质量入库

每家收割后打下来的有机水稻原粮要按品种分开入库保存，做好防虫防鼠等四防工作。为了提高广大稻农的积极性、服从管理、严格按合作社要求种植生产，严把水稻质量关，对违规操作种植管理、不符合要求的水稻坚决不进入高端市场。

7、精细加工

我们的五常大米在入粮、清选、风谷、碾米、去杂、精选、计量、分包、成品输出、进库(成品五常大米分类)等各个工序严格把关。

可以知道，五常市优质的自然资源，赋予了五常大米独特的品质。据悉2020年8月11日，五常市已有二百九十多家大米生产企业使用了“福码”。“福码”在大米卖给最终消费者前会被监管机构激活，激活后，消费者可扫出生产批次、原粮年份、生产日期、保质期、产地、生产商等信息。最终实现可溯源化、透明化，保证消费者能购买到纯正的五常大米。