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草莓是春节常见的一种水果，但随着大棚栽培的兴起，在冬季也能吃到少量的草莓，但价格较贵。不过现在的草莓基本都会带有一些农药残留，那草莓应该以怎样的方式进行清洗？具体是浸泡还是自来水冲洗？最佳方法看这里！
一、草莓应该以怎样的方式进行清洗？ 草莓应该以流动的自来水来冲洗。但很多小伙伴在吃草莓前，都会把草莓先浸泡十五分钟，然后再用清水清洗一下再食用。其实这样的做法是不正确的，不仅不能把农药残留去除，可能还会把农药残留浸泡进草莓的果肉当中。下面小编带来两个原因分析如下： 1.原因一：农药被草莓吸收 草莓和苹果、葡萄都不一样，它没有果皮，人们吃的时候通常都是拿一整颗来食用的。若是用清水浸泡草莓，草莓残留的药物就会浮出水面，并被草莓果肉所吸收。所以吃进人体后，也会有一定的农药残留在身体里面。以后大家在清洗的时候千万别搞错了，不要以为任何水果都可以浸泡食用。 2.原因二：冲洗更加干净 草莓其实用自来水冲洗是最干净的，因为不仅可以把农药残留给清洗掉，还不会被果肉所吸收。所以可以看出并不是所有的水果都可以浸泡在水中去除农药，而草莓就是有一个列外哦。
二、草莓清洗方式是浸泡还是自来水冲洗？ 最佳方法是用流动的自来水来冲洗，这样清洗过后的草莓才不会有农药残留。下面带来草莓清洗方法如下： 1.第一步：要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养。 2.第二步：洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉。因为草莓一旦去掉叶头，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心，反而会带来更多污染。
3.第三步：另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。 正确的清洗方式是，先轻轻地用清水冲洗干净，再去除蒂头。若还是不放心，可以使用软毛牙刷配合清水，轻柔地刷洗表面，注意用力不要过大。更重要的是，不要使用盐水浸泡杀菌，因为在浸泡过程中可能会因草莓内外浓度的关系造成渗透压增加，反而使农药更容易渗入草莓。 总得来说，草莓应该以流动的自来水来方式进行冲洗，而不是浸泡在水中清洗，这样还会把农药残留进入草莓果肉中。 |
