1971年2月14日，酒井法子出生在日本福冈县，出生后不久父母便分开了，年幼的她被寄养到了父亲老家的一所寺庙里，几年后，她又被寄养到了姑姑家，7岁后才回到生父身边。

1986年初，15岁的酒井法子参演首部电视剧《春风一番!》出道。隔年凭借单曲《宁为男孩》，获得了第18届日本歌谣大赏最优秀放送音乐新人赏。主要作品有：同一屋檐下、星之金币、碧绿色的兔子、星之金币2 。

前男友野岛伸司

酒井法子的初恋是22岁，前男友叫野岛伸司，大她8岁，日本金牌编剧，两人的情感维系四年分手的。 分手时间不长，野岛伸司与深田恭子传出新恋情。

前夫高相佑一

那么酒井法子呢？那段时间她心情低落，常常去海边度假，朋友介绍了一个教她玩滑板的专业冲浪教练高相佑一，这个男人便成了她之后的丈夫，也是毁了她一生的“渣男”。

婚后的第一年酒井法子当了妈，宝贝儿子出生，刚开始生活的还算幸福。可是好景不长，在他们结婚两年后，酒井法子的婚姻就出现了问题，其原因都是高相佑一私生活不检点，被指与多名女性有染，为这事两人经常大吵大闹，婚姻已近崩溃的边缘。

2009年夏天，爆出38岁的酒井法子与老公高相祐一吸毒，她被处以1年零六个月的监禁，缓刑三年。高相祐一被判有期徒刑两年，缓期4年执行。当时，酒井法子缴纳了500万日元后得以保释。但也因吸毒事件宣布离开演艺圈。

2010年6月，酒井法子和高相佑一办理了离婚手续，而她至今再未染指毒品。高相佑一还是恶习不改，于2020年10月30日因吸毒被捕。

2019年底，48岁的酒井法子又有了新的恋情，男方为某上市企业的董事。

复出后拍戏盘点

2013年，主演悬疑电影《空蝉之森》，饰演被过去深深伤害、充满神秘色彩的女主人公“结子”。

2021年2月5日，主演悬疑电影《空蝉之森》历时7年上映，酒井法子在片中饰演女主角加贺美结子。