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自己冷冻做的冰块融化得快或是很容易融化，原因是因为自制冰块没有进行除气处理，冻的时候内部有空气形成的微孔，里面的冰在结晶的时候不完整，融化时和热源接触的面积大，就会导致融化的速度快。(文章内容来源于网络，仅供参考) 自己冻的冰块为什么融化得快 制作过程不一样，家里制作的冰密度不够，所以融化得快。自己制作的冰块 水没有做过除气处理 ，冻成的冰内部有空气形成的微孔。 另外冰块溶得那么快只能能量传导有关系，在热的地方就溶得快，在冷的地方就溶得慢，这是水的特性，跟自制没有太大关系。 使冰块化的慢的方式 1、用浅色的容器装冰块，原理是浅色吸收的热量少，用来装冰块的话，就能减慢冰块的融化速度，比如选用尼龙或聚苯乙烯泡沫塑料容器也是不错的。不过避免用金属容器，金属材质会保留热量，从而让冰块融化的快。 2、用铝箔铺在容器中，铝箔有比较好的反射性，能隔热，只要在容器里面衬上一层铝箔，再放入冰块，也能让冰块融化的慢。 3、用毛巾把容器包裹好，如果没有适合存放冰块的容器，可以把冰块放入现有的容器中，再用干净的毛巾包裹在外面，这样能让容器隔热，从而让冰的保冷时间长一些。 4、往容器加盐，将装冰块的容器放置在一个更大的容器中(最好是更大的冰块上)，接着往该容器加入大量的盐，盐在融化过程中会吸热，也能减缓冰块融化速度。 5、用凉白开来制冰，水煮沸之后水中的气泡数量会减少，这样制成的冰块气泡就少，结晶效果更好，融化的时候就只会从冰块外部缓慢开始。 冰的主要分类 1、工业冰：工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等，冰是用纯自来水冷冻而成，温度在零下20度左右。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用。冰块每条长50cm，宽25cm，高100cm，净重200斤。 2、食用冰：食用冰每袋20斤(可食用)。卫生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷冻而成，可用于食用，冷冻，配饮料，酒店调酒，饮料冰冷，使酒，饮料冰凉，清爽，可口，经济适用，可口。 3、透明冰：又称水晶冰块、明冰，透明冰块可用于布景，艺术雕刻，装饰，庆典冰雕，婚庆冰雕，酒会冰雕，注酒冰雕，商业发布会冰雕，中英文字体冰雕，主题造型设计冰雕，logo商标图型冰雕，破冰亮牌冰雕，节庆冰雕，年会冰雕，冰雕设计)，小至婚庆冰雕钻戒，大到分体组合冰雕展览，展示，冰雕景观园林等用途。 4、碎冰：碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰，很方便的用于海鲜食品保鲜，而不用自己费力的打碎大冰块。 |
