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暴雨过后饮食卫生要注意!洪涝灾害后的饮食卫生有哪些?

来源:生活 www.yangji120.com/life/ 发布时间:2023-08-17

近日,多地持续遭遇强降雨袭击。强降雨过后,伴随的高温高湿气候,极易发生肠道传染病和各类食源性疾病,暴雨过后,饮食卫生要注意。那洪涝灾害后的饮食卫生有哪些?

暴雨过后

一、洪涝灾害后的饮食卫生有哪些?

洪涝灾害后的饮食卫生非常重大,因为洪涝灾害可能导致饮用水和食物受到污染,从而增加疾病传播的风险。以下是洪涝灾害后的饮食卫生注意事项:

1、饮用水卫生

确保饮用水的安全。如果自来水可能受到污染,请以免直接饮用。可以煮沸水源,或使用过滤器和消毒药剂来净化水源。同时,以免饮用未经检验的河流或湖泊中的水。

2、食物储存和处理

检查食物的存放情况。如果洪水导致冰箱或食品储存区域被浸泡,食物可能已经受到污染,最好不要食用。处理受潮的食物和包装物,避免细菌滋生。

3、食品消毒

对于幸存的食物,可以用适当的消毒剂进行清洁消毒,如食品级消毒剂或稀释的漂白水。遵循正确的消毒方法,确保食物安全。

4、野外食品

如果被困在野外,完量以免食用未知来源的野生植物和动物,因为它们可能对人体有害。优先选择可食用的野外食物,并确保对其进行适当的处理和烹饪。

暴雨过后

5、以免霉菌食物

洪水后,湿润环境简单滋生霉菌。以免食用发霉的食物,因为霉菌可能产生有毒物质。

6、手卫生

洪涝灾害后,保持良好的手卫生至关重大。常常用肥皂和清水洗手,尤其是在处理食物之前和之后。

7、饮食多样性

完量保持均衡的饮食,摄入各类营养素。在灾难期间,人们经常仅有有限的食物选择,但完量选择多样性,以满足身体的需要。

8、以免食品交叉污染

在食物准备和储存过程中,以免不同食物之间的交叉污染。使用洁净的切菜板和器具,并保持食物的隔离,避免疾病传播。

9、熟食安全

确保食物彻底煮熟,特别是肉类、家禽和鱼类。以免食用未经煮熟的食物,以避免食源性疾病。

10、食品丢掉

如果怀疑食物受到污染或不安全,请及时将其丢掉,以免食用有潜在健康风险的食物。

总之,洪涝灾害后的饮食卫生非常重大,需要采取预防措施,确保食品和饮用水的安全,以降低疾病传播的风险。如果有可能,最好接受当地卫生机构或救援组织提供的食品和饮用水援助。首先不要食用受污染的食品,如被水淹过或受其他原因污染的面粉、挂面、饼干、面包等;不要吃未洗净的瓜果;不吃过期糕点;不吃馊饭菜,即使经过重新蒸煮也不要吃;完量不吃凉菜;不吃霉米面。

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