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国家农业部发布的4000个监测点的信息显示，2012年7月份全国生猪存栏量约为4.62亿头，与6月份基本持平，比去年同期增加2.5%;能繁母猪的存栏量为4,940万头左右，环比减少0.3%，同比增加4.1%。 一方面，生猪价格持续下降，养殖出现亏损，同时饲料价格上涨，全国母猪和仔猪补栏开始受到影响，母猪存栏小幅下降; 另一方面，全国生猪和能繁母猪存栏量同比增幅依然较大，整体来看，下半年我国生猪市场依然供应充足。 目前全国的生猪价格都在小幅度回升中。 生猪生产在畜牧业中占有非常重要的位置，对百姓生活乃至社会稳定的影响不容小视，一直是全社会关注的焦点。今年年初以来，我市生猪出栏价格不断下滑，养殖效益大幅缩水。 供过于求 生猪集中上市 受去年猪价大涨刺激，加之各级政府为稳定猪肉价格出台了相应的鼓励养猪的政策，激发了养殖户的积极性，大批资金投入生猪养殖行业，推动了养殖户大量补栏，生猪存栏量大幅增加，到现在生猪出栏处于高峰期，集中上市对市场造成一定冲击，供应量明显大于需求量。今年上半年，全市生猪出栏1038129头，猪肉产量76800吨，猪肉产量同比增长5.63%。 低位运行 养殖效益缩水 生猪生产情况监测显示，生猪出栏价格从去年7月最高每公斤19.8元下跌到今年5月每公斤13.6元，止跌企稳，不再大幅下滑，然后开始微量反弹，但上行压力较大，近期一直在每公斤14元徘徊，已持续低位运行3个多月。目前，玉米价格每公斤约2.3元，猪、粮比(生猪和玉米价格比)接近6:1的盈亏平衡点，养殖效益大幅缩水，养猪利润下降，养殖户基本处于盈亏临界点。 消费淡季 购买需求下降 夏季高温季节会抑制猪肉及其制品的消费，消费疲软仍为生猪价格上涨的阻力。根据以往经验，春节过后，猪肉消费需求会有一个明显回落的过程，并且随着夏季来临，鲜菜大量上市，肉类需求相对会进一步减少，猪肉销售淡季随之而来，生猪价格下跌在所难免。 走势判断 低位徘徊到小幅上涨 从低位徘徊到小幅上涨是今年生猪价格基本走势的初步判断。去年猪肉价格一度暴涨，养殖户加速生猪补栏，导致今年生猪存栏和出栏量大幅增加，加之高温季节是猪肉消费的淡季，消费者对肉类需求量降低，生猪价格处于回落期，再加上进口猪肉冲击国内市场，生猪价格在低位徘徊在所难免。 收益下滑 散户追涨杀跌 根据当前行情计算，饲养一头猪的生产成本主要包括：每头仔猪价格约450元，饲料价格每公斤约为2.9元，出栏一头猪按需300公斤饲料喂养来算，费用为870元，再加上人工、防疫、消毒等费用，每头生猪需要80元。商品猪重量平均按110公斤计算，价格按每公斤13.9元计算，销售收入为1529元，一头猪的利润约为129元，而去年平均每头猪利润为300元至500元，养殖效益明显下降。如果出现管理不善、产子率低或者成活率低等问题，养殖户还可能赔本。 据调查，目前，我市一些小规模养殖户由于养殖技术薄弱，消化成本能力较差，已处于保本或微利经营。 由于生猪价格持续下跌，养殖收益不断下滑，甚至出现亏损，为规避市场风险，部分养殖户(大多为散养户)进行清栏，市场出现低价抛售生猪现象，散养户追涨杀跌的心理，也助推了生猪出栏价格下跌。 对策建议 散户勿盲目减存 随着生猪出栏量一定程度回落，加之“双节”来临和季节变换，猪肉消费量会逐步增加，猪肉价格可能会出现小幅上扬，后期有望在低利润水平上保持平稳运行。 加强监管，防止出现较大的周期性波动。相关部门应加强生猪和猪肉价格监测，及时掌握价格变动情况，做好市场分析预测，引导养殖户进行科学合理生产。当猪粮价格比跌破6：1的警戒线时，政府可启用生猪收储和冻肉收储等必要的行政手段进行市场调控，并对进口猪肉实行严格管制，防止生猪生产出现较大的周期性波动。 洋猪肉抢滩 冲击内地市场 据业内人士分析，在猪肉供应量不足时，进口猪肉对市场价格影响不大，因为猪肉进口量与全国的消费量相比，占比很小。但当猪肉市场供应处于相对饱和时，进口猪肉对市场的影响力不可小觑。据海关统计资料显示，仅今年一季度，我国累计进口猪肉就达14.6万吨，较去年同期增加1.2倍，由于洋猪肉成本低，售价便宜，输入到中国后，进一步压低了国内生猪价格和猪肉价格。 养殖户不宜盲目跟风减存，大幅度减少存栏，应适度增加生产柔性，使出栏时机尽量适应市场波动。同时，养殖户要集中力量提高生产效率、降低成本，搞好猪群保健，以增强市场竞争力，在逆势中求发展。 |
