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据南下河市场一家肉店店主王先生介绍，现在五花肉近日的市场价格为每公斤25-26元左右，相比一个月以前22元的近日的市场价格，平均增长3-4元;后肘肉目前24-26元/公斤，而上月同期只有20-22元;品质较好的精瘦肉，现在也是高达29元/公斤，比上月增长3元。 在潍坊物价信息网的近日的市场价格发布显示，现在无论是精瘦肉、五花肉、后肘肉还是排骨的超市与集贸市场近日的市场价格，都比4月份高很多。 “这一个月，猪肉近日的市场价格增长得很快，几乎一天一个价。”院校街上的得利斯冷鲜肉专营店的工作人员告诉记者，春节后，猪肉近日的市场价格一直较低，没想到近一个月来竟然上涨这么快。 在城区经营生肉批发生意多年的戈建德告诉记者，春节过后猪肉近日的市场价格一直在跌，4月份已经跌到养殖户赔钱的地步，生猪市场近日的市场价格会反弹是意料之内的事情，不过没想到会在这么短的时间突然上涨这么多。 杭州万寿亭、闸弄口等主城区10家主要的农贸市场，全精肉、无骨夹心肉、猪大排、小排和条肉等猪肉品种的平均近日的市场价格，比上周每斤贵了0.5元左右。茅廊巷农贸市场的一位摊主说，近日的市场价格略有上涨，来买肉的市民不减反增，销量比一个月前增加了30%左右。 浙江省商务厅的日常主要消费市场运行监测显示，浙江省规模以上屠宰企业生猪收购周均价从今年1月28日开始持续走低，最低点出现在5月6日，均价为6.43元/斤，随后逐渐上扬，截至6月3日，已回升到7元/斤，接近养殖户的盈亏平衡点。 端午节临近，带动了猪肉的销量。据杭州市贸易局市场监测统计，为应对即将到来的端午节，各屠宰场和批发市场大大增加了猪肉供应量，本周市区猪肉日平均供应量6142头左右，比上周增加25.51%；白肉的日平均批发价为8.95元/斤，与上周相比上升3.14%。 目前，全国的肉价都出现了小幅的回升。据新华社全国农副产品和农资近日的市场价格行情系统监测数据显示，与5月20日相比，6月5日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉近日的市场价格分别上涨3.8%、3.7%。分地区来看，约九成省区市猪肉近日的市场价格上涨。全国猪肉近日的市场价格持续回升，已接近去年同期水平。 不过，养殖户对今年的行情并不看好。衢州江山的养殖户刘小龙说，目前国内规模养殖的程度在不断升高，虽然肉价不断走低，母猪存栏量仍很高，种猪售价也居高不下，并没有出现大量散户退出的市场空缺。预计今年的肉价会在8元/斤左右徘徊，肉价看涨预计要等到明年元旦之后。 目前猪肉上涨情况并非单方面原因造成的。 首先是政策干预。为遏制春季以来猪肉持续下跌的情况，国家出台的新一轮猪肉收储，为猪肉近日的市场价格的上涨起到了一定的推动作用。其次是养殖成本增加。原材料成本、人工费用的增加，饲料近日的市场价格持续小幅上涨，一定程度上增加了养猪成本，进而推动了生猪近日的市场价格的上涨。再次是养殖周期影响。夏季高温，疫情容易突发，猪群得病几率增加，在某种程度上也使得猪肉近日的市场价格上涨。在众多因素的影响下，5月份，我市猪肉近日的市场价格出现了明显回升。 猪肉近日的市场价格的小幅回升，让很多市民都认为近期猪肉近日的市场价格继续上涨的可能性比较大。 |
