猪肉收储启动后,托市作用显著,猪肉的市场价格也逐渐走高。但与此同时,由于涨势处于猪肉消费淡季内,而供求关系仍对市场不利,业界认为猪肉市场上涨乏力,恐怕好景不长。前期高价区猪价出现短暂的回调。但目前市场上适重猪源依旧较为紧缺,因此即使是屠宰企业下调结算价,幅度也不会太大。 近日暴跌了三个月的生猪收购价终于开始回升。虽然靖江市生猪养殖业正迎来“寒冬期”的“小阳春”,但是生猪养殖户淡定看涨跌,全市生猪存栏量未出现明显变化。 上周白条猪的日上市量为1834头,比前一周的1888头下降2.86%;比前2周的1977头下降8.22%,上市量的下降是猪肉消费逐渐进入淡季的表现。在这一前提下,肉价快速上涨对消费需求的抑制作用也会逐渐开始显现。 全国生猪的市场价格持续走低,谷底价一度达到4.9元/斤,养殖户每出售一头生猪亏损约200元。但是5月下旬至今,靖江市生猪收购的市场价格不断回升,眼下已涨至5.6元/斤。“这是今年2月份以来首次涨价,从目前全国的生猪行情来看,此次生猪的市场价格上涨跟国家冻肉收储政策的实施有关。这个政策的实施使养殖户心态趋于稳定,抛售意愿下降,从而带动猪价上涨。” 现在生猪市场的市场价格还很不稳定,所以他选择“淡定”看待市场涨跌,选择体重达标的肥猪适当出栏,耐心等待每年10月开始的上涨行情。马桥镇祖师村生猪养殖大户徐明奇介绍,按照这样的收购价,大多数生猪养殖户能勉强保本。 从种种情况来看,的市场价格连续上涨的局面持续的时间不会太长。近日来,部分养殖户由于的市场价格上涨,惜售心理较强,如果日后肉价出现回落,所受损失将更大。 “生猪的市场价格的上涨,带动仔猪、猪肉的市场价格上扬。”省物价局的市场价格监测中心主任吴爱琴介绍。不过,目前的生猪的市场价格仍不足以改变养殖户的亏损局面,江苏省猪粮比价关系为5.41:1,仍为中度下跌,处于黄色预警区间。生猪的市场价格之所以回升,一是国家政策提振信心,惜售现象显现。二是养殖户减少存栏,市场供应下降。三是消费需求上升。 |