2013年7月中旬,全国猪肉(精瘦肉)平均市场报价为14.76元/斤,市场报价差为7.45元/斤。西藏猪肉市场报价最高,达到20.00元/斤,湖南猪肉市场报价最低,只有12.55元/斤。西藏、上海、贵州和宁夏的猪肉市场报价高于16.236元/斤(平均市场报价的10%以上),福建、山东、湖南和青海的猪肉市场报价低于13.284元/斤(平均市场报价的10%以下)。
旬比:与2013年7月上旬比较,全国猪肉(精瘦肉)市场报价平均值旬比为0.94%,猪肉市场报价提高。猪肉市场报价在17个地区提高,在9个地区不变,在5个地区降低。全国猪肉市场报价旬比变化区间:-2.75%至6.58%,全国猪肉市场报价旬比变化跨度达到9.33%。旬比平均值为0.95%,离散度(方差)为3.97。
环比:与2013年6月中旬比较,全国猪肉(精瘦肉)市场报价平均值环比为1.78%%,猪肉市场报价提高。猪肉市场报价在20个地区提高,在3个地区不变,在8个地区降低。全国猪肉市场报价环比变化区间:-7.82%至16.47%,全国猪肉市场报价环比变化跨度达到24.29%。环比平均值为1.85%,离散度(方差)为17.79。
同比:与2012年7月中旬比较,全国猪肉(精瘦肉)市场报价平均值同比为2.90%,猪肉市场报价提高。猪肉市场报价在21个地区提高,在广东不变,在9个地区下降。全国猪肉市场报价同比变化区间:-12.76%至20.73%,全国猪肉市场报价同比变化跨度达到33.49%。同比平均值为3.02%,离散度(方差)为34.53。
猪肉市场报价上涨是行业内的正常市场报价波动,上半年生猪市场报价低迷,很多养殖户都没赚到钱,处于亏本状态,现在回归到合理的市场报价,能弥补养猪户的亏损。
此次猪肉市场报价上涨与猪源数量下降有关。进入夏季以后,生猪的出肉率比较低,猪长得不大;而今年春节期间,小猪仔的产量少,影响了养殖户的补栏,使得市面上的猪源紧张。
现在的猪肉市场报价上涨,是受国家生猪收储政策和端午节消费需求增加等因素影响,全省猪肉市场报价5月中旬到达此轮下跌的最低点,随后猪肉市场报价明显回升。眼下高温酷暑天气也将抑制猪肉消费,后市猪肉市场报价将进入弱势整理阶段,市场供应相对充裕的状况仍会持续一段时间。 |