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随着天气转冷，作为御寒滋补的食品，老百姓的餐桌上的肉食也开始多了起来。在合肥市周谷堆批发市场，信息员王萍告诉记者，这里的白条肉成交量最近每天都在160吨左右，比起前段时间多出近20吨，而批发价格已经连续三周保持平稳。但她认为，随着市场需求的扩大，后期价格将会上涨。
记者从广西了解到，近期市场上的猪肉价格出现连续下降。业内人士分析，随着气温下降，生猪长速加快，出栏体重有所增加，市场供应充足，未来猪价仍将继续小幅下调。
据广西壮族自治区水产畜牧局最新统计，目前全国活猪平均价格为15.7元/公斤，而在广西生猪主要生产基地，生猪收购价却低于这一水平，如博白县二元杂活猪价格为13.4元/公斤。博白县大垌镇生猪养殖大户罗冬说，猪场存栏量有两百多头，按目前生猪收购价计算，有一定利润空间。
自治区水产畜牧兽医局对20个集贸市场畜禽产品价格定点监测，自9月份第4周至10月份第3周，广西猪肉价格连续5周出现下降，达到23.28元/公斤。记者20日从南宁市淡水市场和琅东六组菜市场了解到，目前猪五花肉平均价格维持在每公斤22.66元左右，猪后臀尖肉平均价格为每公斤21.56元，二者近期均出现一定程度下降。
纵观今年以来我省猪肉价格走势，呈现出“U”字形态势。来自省商务厅的数据显示，全省猪肉平均批发价年初为23.43元每公斤，而在5月跌至每公斤为17.37元，6月份止跌回升，价格逐渐走出低谷。省商务厅市场运行处的分析认为，随着天气转冷，腌腊季节来临，以及市民大量灌制香肠等因素影响，肉类市场交易将步入旺季，价格将会有一轮上涨过程。据省商务厅有关人士介绍，这轮上涨可能会持续到12月底或者明年1月初，春节期间，价格将趋于平稳，不会有太大波动。
广西畜牧兽医学会秘书长许典新认为，目前广西生猪年出栏量维持在3300万头左右，市场供需趋于平衡，如果没有突发状况出现，今后一段时期猪肉价格将处于平稳状态，不会有大的波动。 |
