|
最近听得最多的除了“涨价”这个词，就是与之相对的“压栏”，甚至业内有很多声音说“猪价这么暴涨，主要还是由于养殖户过度压栏造成的”，都说6的时代，200就出;7的时代，240再出;如今猪价冲“8”时代，何时才出?对此，不少养殖户们纷纷表示“是我们压栏了吗?”
综合各方观点，生猪价格的暴涨来自多重因素的刺激。
首先，2013年以来生猪养殖业陷入长期低迷，导致能繁生猪淘汰加速、存栏量下降，生猪阶段性出栏低造成市场供应紧张。
其次，为防止生猪价格过度下跌，今年3~5月，国家发改委已连续两次启动中央储备冻猪肉收储。虽然收储对猪价的提振并不明显，但能起到稳定生产和价格托底的作用，有利于稳定市场信心。
另外，7月以来，我国河南、山东、陕西、内蒙古、山西等12个省区遭遇严重干旱，农作物受灾面积逾5800万亩，北方地区受灾更为严重，而北方恰是生猪集中生产区，直接影响猪的生长，屠宰场、肉联厂等终端为了保证市场供应小幅提升生猪收购价格，对猪价的上升起到推波助澜作用。
很大一部分人感叹，现在猪价暴涨的不像话，但是真的有那么夸张吗?来看看以往数据：2011年8月11日吉林地区猪价是7.3-7.5元/斤;2012年8月11日吉林地区猪价是6.9-7元/斤;2013年8月11日吉林地区猪价是7.9-8元/斤;2014年8月11日吉林地区猪价是7.4-7.5元/斤,今年的价格是2011年同期持平的，而低于去年同期0.5元，2011年8月11日的玉米是1-1.01元，而现在的玉米价格是1.25左右了。
“猪粮比”是衡量生猪养殖行业盈亏的标准，即生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。
一般这一比值为6:1时，生猪养殖基本处于盈亏平衡状态；跌破这个点位，就意味着养殖户将出现亏损。
统计数据显示，4月中旬国内商品肥猪创下年内最低值，均价为10.72元/公斤，月环比下跌7.6%。
按照测算，4月生猪养殖平均单头亏损320元~360元，已经连续3个月处于深度亏损。其中，全国猪粮比已经达到了3.22:1，猪粮比价4.4:1，同比分别跌13%、14%，自繁自养出栏头均亏损352元。
而目前生猪养殖行业整体效益已经越过盈亏平衡线，部分地区养殖户盈利水平已在130元/头左右。
养殖效益提升及猪价整体稳中上涨，刺激市场仔猪补栏力度增强，全国仔猪平均价格自7月中旬以来，共计上涨2.4%。
7月上涨是常态，本次涨幅低于往年。
7月猪价稳步上扬，特别是中、下旬上涨动力进一步增强，受此影响，市场对于未来猪价上涨担忧增强。
但将历年各月肉价变动情况总结之后可发现：86%的年份7月肉价都会上涨，7-9月是肉价传统的上涨季，今年0.5%涨幅（以鲜精瘦肉为例）明显低于往年同期平均涨幅（3.8%），因此，8、9月会继续上涨。
加之，今年第一季度天气偏冷，仔猪死亡率偏高，未来1-2月适龄出栏猪源可能会紧张，8、9月的上涨可能会比较迅猛，但不会形成趋势性上涨压力。 |
