上旬初期,受暴雨天气影响,加之天气持续高温,养殖户压栏惜情绪加剧,市场猪源供应的不足使得各地食品企业多次提高采购价格,这促使猪价加速上涨,而在中旬,虽然生猪供应仍处于偏紧的局面,但各地区价格差异开始显现,北方部分地区猪价逐步显现下滑迹象,而南方地区猪价依然维持良好的上涨势头,其中西南区域和华东区域猪价突破8元领跑全国。
进入下旬,由于华北区域和东北区域产区爆发5号病疫情,同时猪价也有所滞涨,这引起了养殖户的较大恐慌,生猪的集中出栏随之出现,个别地区甚至出现抛售的现象,因其数量较大令市场无法消化,所以食品企业转而下调采购价格,导致猪价下跌,北方地区整体下跌幅度比南方地区要大些,目前全国猪价最高价出现在西南区域和华东区域为7.8元/斤-8.1元/斤。
继8月下旬全国范围内生猪出栏价格小幅下滑后,第36周(8月31日-9月6日)猪价出现震荡小幅调整的局面,除西南区域区域小幅上涨外,其余区域皆小幅下滑0.1-0.2元/斤。从8月开始,全国范围内生猪养殖行业开始呈现小幅盈利的局面。
淘汰母猪方面,虽商品肉猪价格处于高位运行,但淘汰母猪价格持续低迷,当前区域内主流淘汰母猪出栏价格为3.7-3.9元/斤,价格环比第35周价格持平,调研了解区域内母猪淘汰量较为稳定。
中秋节前东北三省猪价下跌幅度比较大,从8月下旬就开始下跌,到中秋节前,黑龙江省瘦肉型生猪均价从7.3元/斤下跌到7.0元/斤,吉林从7.4元/斤下跌到7.1元/斤,辽宁从7.5元/斤下跌到7.2元/斤,下跌幅度均是0.3元/斤。东北三省的养殖户看到猪价下跌,在中秋节前集中出栏,导致猪源增多,再一次验证了“卖跌不卖涨”的理论。
另一个集中出栏的因素也与五号病发病较多有关。辽宁某地近一个月时间五号病比较严重,当地一个县都传染了该病。吉林、黑龙江也有该病,比较严重。五号病虽然很少死猪,但影响生长速度,养殖户发现这种病就赶紧卖了,也是集中出栏的原因之一。但有一些养殖户还是决定在中秋节后卖猪,看好节后猪价,至少要比节前的猪价好点。
猪价继续小幅震荡,个别地区出现了小幅上涨。生猪成交价格并未出现明显的幅度变化,但在猪肉零售市场,猪肉价格已经出现了明显上涨,上涨幅度在1元/斤左右。中秋节即将来临,部分养户集中出栏,除了屠宰企业压价外,个别地区商务局为市场提供储备猪肉,以稳猪价。很多养户本来寄托于中秋节猪价有一定幅度的上涨,猪价的平稳甚至下跌,造成养户补栏积极性下降。预计在十月份国庆黄金周到来,猪源减少,降温加上节庆猪肉消费增加等因素,猪价将有一轮上涨,建议养户理性出栏。 |