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摘要 报告对生猪养殖行业的发展阶段及上、下游产业链的发展趋势,行业的监管体系建设及相关的法律法规政策,生猪养殖发展前景及行业发展风险进行了相应的描述和分析,同时对行业内发展较为成熟的公司进行简要说明。 一、行业发展阜 (一)行业所处的发展阶段 生猪养殖产业是我国畜牧业的支柱产业,猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年产量占肉类总产量比重达65%。目前,中国猪肉年产量占全球猪肉产量仍保持在50%左右,占全球预计猪肉产量的二分之一。 我国目前的生猪养殖业正经历由传统农户散养向规模化、集约化、工厂化饲养转变。近年来,在国家政策的强力推动下,中国猪业转型升级进程显然加快,由世界养猪大国变成世界养猪强国的愿望正在逐渐实现。 农业部发展准备司称,发展标准化规模养殖是推进现代畜牧业的重要举措。2007年以来,农业部以实施生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目为抓手,大力发 展生猪标准化规模养殖。在有关部委的大力支持下,8年间共投入中央资金200亿元,累计支持超过6万个规模养殖场进行标准化改扩建。项目实施以来,我国生 猪规模养殖迅速发展,产业转型升级进程显然加快。 (二)行业产业链情况及上下游行业趋势 1、行业的产业链情况 生猪产业链自上而下包括:猪饲料业-生猪养殖业-屠宰及肉制品加工业和罐头创造业-猪肉和肉制品批发、零售业,最终到达消费者层面。 生猪业的上游产业主要为饲料业,下游行业主要为屠宰加工行业。生猪产业链由上至下逐渐集中,上游养殖行业最为分散,下游屠宰加工行业稍微集中。 2、上游行业规模及发展趋势 饲料成本占养猪成本的70%-80%,玉米和豆粕等饲料价格的变幻会引起生猪养殖成本的变动,进而引起利润波动。 就2014年全球饲料市场来瞧,饲料产量呈小幅增长,其中水产、猪料相比2013年有所增长,其余表现大致持平。分地区来瞧,亚洲地区潞傍为饲料产量首席生产区。按国家来瞧,尽管中国产量浮现4%的下降,但是依然位居全球饲料产量前列。 我国饲料产业发展呈现出饲料总产量稳步提升、饲料行业竞争加剧、饲料产业集中度正在逐渐增长、饲料添加剂工业极大发展的趋势。 3、下游行业规模及发展趋势 国外发达国家的生猪屠宰及肉类加工行业的生产技术和设备创造技术相对成熟,生鲜肉和熟肉制品深加工技术及副产物综合利用技术水平较高,其研究已逐渐转向臃适、营养、保健、安全等方向。 我国的生猪屠宰及肉类加工的技术装备和生产工艺在近十几年也取得了较大的长进,一批规模较大的屠宰加工企业引进了具有国际先进水平的生产装备和工艺技术,促进了产品结构调整,提高了产品质量和品牌竞争力。 我国的生猪屠宰及肉类加工行业呈现出以下发展趋势:行业集中度加强,产业链趋向一体化,食品安全日益成为消费者关注的焦点,品牌成为企业核心竞争力,生猪屠宰及肉类加工企业通过深加工提高产品附加值。
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