经查，2015年以来，王某租用成都市温江区一民房并聘请常某等五名工人生产猪头肉。王某指使工人将生猪头肉进行浸泡，为去血水、增添光洁度，他们加入大量亚硝酸钠，煮熟后运往成都某批发市场销售。温江区食品药品监督管理局对该加工房进行检查时，现场查获生熟猪头肉1000余公斤，和大量亚硝酸盐添加剂。经抽样送检，熟猪头肉中亚硝酸盐超标五倍。 温江区检察院对该案高度器重，提前介入并引导侦查机关收集固定证据。审查后以为犯罪嫌疑人王某、常某等人在生产、销售的食品中超标加入亚硝酸盐的行为已经触犯了 《中华人民共和国刑法》首席百四十三条之规定，涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，遂依法从快作出批准逮捕决心。