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王丁坡养了400头猪，他告诉聊城晚报记者，像两年前的那一轮猪肉价格下跌，导致许多小养猪户没有撑下来，现在市场上留存下来的基本都是养猪中户或者是大户了。 而他也“守得云开见月明”，维持过去后，从去年就开始挣钱，今年更是更挣钱了。 生猪价格上涨，猪肉价格自然随着涨。 记者近日走访城区多家农贸市场、各类猪肉专卖店和超市知道到，本地生猪的出栏价、白条肉和零售肉价均从年后开始上涨，并从半个月起开始猛涨。 “早先是汆丸子不敢多放肉，现在是不汆丸子了。”有市民打趣说。 新高! 生猪价格逼近10元/斤 一头猪能盈利千余元 按照例，3月份是猪肉消费淡季，然而让市民不解的是，从去年5月份开始，已经持续10个月上涨的肉价，丝毫没有停步的架势，依然是“涨涨不休”。 据中国养猪网上显示的聊城生猪价格，3月29日，外三元生猪价格为19.52元/公斤，内三元为19.08元/公斤，土杂猪18.84元/公斤，玉米价格1607元/吨，豆粕价格2558元/吨，3月29日当天，聊城的猪粮比12.15:1。 其中，以外三元生猪价格为例，去年4月28日，外三元生猪价格为13.66元/公斤，3月29日的价格较去年4月28日涨幅近43%。纵观3月份猪肉价格涨势，从3月1日的17.89元/公斤到3月29日的19.52元/公斤，也向来是曲线上涨趋势。 生猪价格疯狂上涨，让许多养殖户对后市相当看好，补栏踊跃，导致仔猪价格也尾随上涨。 目前，聊城猪仔价格已近30元/斤，也就是60元/公斤，到达历史高点。 而在这轮涨价之前，猪仔的价格为20余元/公斤。 猪价滚滚而升，那些挺过猪市寒冬，存活到现在的养猪户，“有些不敢信服”。 “前两年那轮大跌，许多人都没撑下去，像莘县邹巷就有不少养猪户在前两年中倒了，我当时也是亏啊，不过，也算挺过了那轮大跌，从去年开始终于挣钱了。“王丁坡告诉记者，从最初的每头猪挣四五百元到现在，猪价高涨之下，每头猪能赚得到的可岂止四五百元了。 王丁坡的养猪场属于自繁自养，他说，他现在出栏的每头猪盈利都过1000元。 有专卖店精肉价格已超20元/斤 生猪价格上涨，导致屠宰企业收购成本高，因此猪肉价格也高居不下。 普通五花肉的价格也涨到了15元/斤以上，有专卖店的精肉更是到了21.5元/斤。 “这年头，蔬菜和猪肉都吃不起了，吃饭的时候只能多啃两口馒头了。”正在开辟区明珠大市场内买猪肉的王先生说。 生猪和猪肉价格上涨对养猪户来说是好事，对于肉贩来说，这可不算好事。 “猪肉价格涨，我们反而挣得没有早先多了，你知道，我们挣的都是差价，不管价格高低都是这样，但是，价格高了，买肉的就少了，即使买，买的量也没早先大了。” 陈女士已经卖了二十多年的猪肉，对于这次猪肉价格上涨，她说“我卖猪肉卖了20多年，真是没见过现在这个价格，可以说是史上最高了。” 陈女士指着摊上的各种肉类告诉记者—— “五花肉，春节过后十三四块钱，现在是十五块钱;精肉，春节过后十五块钱，现在十六块五;猪蹄原来十二，现在十五;猪腰原来几块钱现在十六;猪肝，原来不值钱，现在都痉钱一斤了……” 这样的价格在聊城各级市场上属于均匀水平，交运大市场的肉价与陈女士所说相差不大。 而有猪肉专卖店价格更高。 高新区黄山路一家肉类专卖店内，现在精肉价格已经涨到了21.5元/斤，里脊价格更是逼近20元/斤价格，普通的五花肉则是16.5元/斤。 |
