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据研究部数据统计，2016年5月5日全国各省外三元猪均价为20.93元/千克，较昨日上涨0.05元/千克，较上周同期猪价(4月28日)上涨0.35元/千克。 今日全国27省、直辖市范围内，共计21省份猪价上涨，6省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日上涨0.06元/千克于22.04元/千克;全国最低价为甘肃，较昨日上涨0.07元/千克于20.28元/千克。辽宁上涨0.16元/千克，黑龙江上涨0.16元/千克，浙江上涨0.15元/千克，湖北上涨0.12元/千克，吉林上涨0.11元/千克，江苏上涨0.10元/千克，四川上涨0.10元/千克，小幅上涨。广西下跌0.08元/千克，福建下跌0.06元/千克，北京下跌0.04元/千克，小幅调整。 猪价持续上涨。黑龙江10.1-10.3元/斤。浙江涨至10.7-10.8元/斤，较昨日上涨0.07元/斤。天津在10.1-10.4元/斤。河北主流价涨至9.9-10.2元/斤。河南主流价10-10.2元/斤，山东主流价10.2-10.4元/斤。广东10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.7-10.9元/斤。 猪价持续上涨，东北三省涨幅显然，外三元均价明日有望破10.5。近期为平抑肉价，地诽湓存储肉投放增添，但猪价并未停止上涨。2015年中国猪肉年消费量达5700多万吨，而与年消费相比，存储肉投贩忽视不计，美国农业部去年的一份报告指出，中国存储肉投放更大程度上产生的是心理效应，而非实际的市场影响，因此养殖户不必过于担忧，做好生猪饲养管理工作，适时出栏生猪。 【近期热点总结】今年，生猪价格上涨态势向来是活力十足的状态，加上今年供应紧张，供需矛盾尤其突出，而且屠宰企业丢失市场定价权，其压价一再失败，卖方市场占领话语权，导致了部分养殖户选择压栏惜售，达到在猪价最高时卖出。其实，目前的猪价已经是五年来新高了，已经创了纪录。我们以为，养殖户可以适度进行博弈，但是出栏最好的时机应该在5—8月份，这几个月期间是冬季仔猪疫病的影响显现，而且是供应最紧缺的光阴段，也不是出栏的高峰期。反而，我们不太建议过度期盼金九银十，毕竟，下半年存栏会比上半年增添，而且这个时期是出栏高峰期，集中出栏的利空效果很大。 目前供应端仍有较大缺口，加上仔猪生长出栏需要周期，短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。这也就支撑了未来生猪和猪肉价格仍将持续高位，甚至再创新高。养殖户的盈利空间直线上升。虽然，现在有猪的一定能够赚钱，但是现在补栏的未必能够一定赚钱。甚至盲目的扩张，还有亏损的风险。就是因为仔猪长大需要周期，而这个周期的变动是很大的，养猪业需要提前布局，眼下的补栏还能不能赶上末班车是个未知数，赶不上这轮猪价上涨是我们最大的忌讳。因此适度补栏一定要落到实处，不要被暴利蒙蔽了理性的判断。 目前市场上猪源紧张，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格，但猪肉消费仍处于疲软的态势，市场供需博弈激烈，猪价小幅调整走高。现在已经陷入4月下旬，冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响也即将显现，生猪供应短缺的情况加重，猪价或将再创新高。值得注意的是，目前仔猪价格仍保持在较高价位，补栏成本高，养殖户在面对当前的高猪价时，要进一步提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理调度补栏，顺时调度出栏。
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