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从农业部报告的全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量来看，2016年1—8月份总计屠宰量同比低于2015年3.61%，绝对值为493万头。8月份屠宰量是2016年春节后最高的月份达到1659.7万头，从屠宰量上升的客观情况可以看到存栏量的影响。 2016年猪价走势在5—6月份打破纪录后，7月浮现急跌，8—9月份慢跌，国庆过后猪价呈现暴跌趋势，同时带来极大的恐慌情绪。至此，后市的迷茫和迷惑短光阴内快速蔓延。 最难过的事件当属猪肉进口和肉品口岸的不断增添。8月份进口猪肉的肥猪当量263万头，数字惊人。而2016年1—8月份进口猪肉数量已经超过2015年全年，并且大幅度增添46%。进口肉就像重磅炸弹，让养猪人的梦想变得稀碎。 对照8月份进口猪肉的肥猪当量与全国规模以上屠宰企业8月份屠宰量，我们很简单发明两者合计进口猪肉占到13.68%。进口猪肉对猪肉价格的杠杆作用显而易见。对全国的生猪价格来讲，如同杠杆中的杠杆，四两拨千斤。之所以如此，是因为我国大部分猪肉进口商同时就是大的规模屠宰商，本身对价格就有很强的影响力。 根据今年猪肉进口的趋势，9—12月份进口600—800万头肥猪当量基本可以预期，何况美国猪肉超乎找常地低廉，2016年进口2200—2400万头肥猪当量已经毫无悬念。据此可以推算国外养猪户为中国猪肉消费预备了1468—1600万头生猪存栏。 目前预计我国生猪存栏37706万头，而实际为中国消费者提供猪肉的存栏基础却是内外之和，预计为39174—39306万头。 我们曾经预料中国生猪存栏4.0—4.1亿头为供应平衡点。如此看来，总水平已相差无几，中国猪肉短缺形势尽全发生变幻，供求矛盾不再那么显然，生猪供求紧平衡状态已几近达成。要是国家在后期不限制猪肉进口，不仅2017年养猪会陷入微利或无利状态，而且2016年第四季度养猪人约摸也要过紧日子。 能手分析以为，生猪价格归落，一是因为年初以来，猪粮比价始终处于8：1以上，尤其是4-6月基本保持在10：1以上，生猪养殖处于较高盈利水平，带动养殖户补栏踊跃性增强，3月份以来生猪生产形势逐渐向好发展，生猪市场供赠状况逐渐好转。二是饲料成本下降，对猪价起到一定抑制作用。目前玉米批发市场价格为97元/50公斤，比年初下降8.49%，比去年同期下降14.9%。三是陷入7月份后，高温酷暑天气使肉类市场需求更加清淡，同时高肉价对市场需求也产生一定的抑制作用，进而带动生猪价格下降。四是进口猪肉对国内市场的影响。今年1至8月猪肉累计进口113.8万吨，进口金额同比增长270.9%。进口肉大量增添，对国内肉价形成一定冲击。 |
