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据国家统计局浙江调查总队相关生猪统计数据显示，2016年底生猪存栏573.8万头，较上一年同期下降21.41%；生猪出栏1169.2万头，较上一年同期下降11.1%；猪肉产量为90.7万吨，较上一年同期下跌12.2%；能繁母猪存栏50.1万头，较上一年同期下降17.96%，如下所示。 表1 近年浙江生猪相关信息统计 （注：该数据来源于国家统计局浙江调查总队） 图1 浙江近年生猪出栏量及猪肉产量统计 如图1所示，受环保压力影响，伴随着生猪禁养区的猪场关闭及搬走等情况影响，统计数据显示浙江生猪生产自2013年开始逐渐下降，生猪出栏数量从2012年年终的1934.4万头降至1169.2万头，跌幅为39.56%；猪肉产量数量从2012年的139.7万吨下降至2016年底的90.7万吨，跌幅为35.08%，正因为生猪存栏、能繁母猪存栏数量、生猪出栏数量及猪肉产量下降幅度较大，浙江地区猪肉浮现了供不应求的情况，使得屠宰企业还从外省购买生猪进行屠宰，使得当地生猪价格浮现寥绔高的运行走势，在华东地区基本上都处于偏高的行情，下面来看浙江地区的生猪行情。 图2 浙江外三元生猪价格走势 从上图浙江地区生猪价格走势来看，浙江地区生猪价格无论是和华东地区生猪均价、全国地区生猪均价相比均处于偏高的位置，仅在12月价差较小，主要是当时北方地区降温显然，对生猪消费较好，但是浙江等南方地区气温下降不显然，但当时仅是价差缩小，并没有跌至华东地区生猪均价或者全国生猪均价水平以下，而在1月开始，由于全国地区生猪需求均好转，尤其是浙江等地区由于是国内出名的火腿产地，并且有一些对肉肠的制作需求，生猪需求量达到一年中的最高值，这时生猪就需要从其他省区调入，这也就使得浙江地区生猪价格在华东片区中时常浮现一枝孤秀的情况。 浙江地区猪价近来向来能处于偏高的价格，这就是猪场关闭和搬迁造成的直接影响，这兴许就会使得该地区生猪价格向来偏高，消费者需要购买鲜肉或比其他地区的消费者高一点，固然我们也不能只看到这一方面，这次猪场搬迁一定程度上改善了当地的环境，并且在生猪养殖方面，由于猪价偏高养殖户养殖利润较好，就2016年来说，专业育肥生猪头均利润在300-400元，自繁自养在650元以上，猪易传媒分析师统计国内2016年专业育肥生猪利润在200-300元占很大比例，而自繁自养生猪利润在600元/头。尤其是从2016年能繁母猪存栏数量来看，一年数量下降近11万头，跌幅达18%，这从一定程度上反应出来未来半年，浙江生猪出栏数量还将潞傍下降，当地的生猪价格在猪场关闭助力下将潞傍高位运行，养殖利润也将持续较好。 |
