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业内人士分析，此轮猪周期已步入下行通道，下半年，虽仍有局部上扬或季节性反弹约摸，但因缺乏持续上涨动力，集体行情难有大的起色。 对于养殖场户而言，今年要濒临玉米价格上行、环保成本增添等压力，预期利润会下滑，因此，不要对后市抱过高期待，顺势出栏是明智之举。 猪肉与人们生存息息相关，因此价格的波动自然引起广泛关注。据悉，经过近两年的持续上涨后，今年以来全国猪价不断下跌，目前同比降幅达三成左右，养猪业已逼近盈亏平衡点。尤其是四五月份集体深跌，最低价格曾下滑至每公斤11元左右，均匀价格不到每公斤14元；6月份以来，虽然猪价触底反弹，但属于季节性断档效应所致，集体下行趋势依然难以扭转。 据知道，2013年、2014年养猪业长光阴处于亏损状态，直到2015年6月卜始盈利，之后不断创下新高，至2016年6月上旬达21.05元/公斤，成为本轮猪周期的最高峰值，此后猪价虽有颠簸，但向来处于较高位区间。 在经历史上最强猪周期之后，今年春节过后，生猪行情开始掉头，目前已持续4个月大幅下跌。尤其是4月份以来，下滑速度显然加快。 5月底至6月初，河南、江苏、安徽等地小型养殖户生猪出栏价跌破12元/公斤，部分地区超标大猪出栏价甚至跌到11元/公斤，这不但跌破了养殖成本，还创下了2015年6月以来的新低。 据农业部对集贸市场定点监测，6月份全国活猪均匀价格为每公斤13.78元，环比下跌5.8%，比上年同期下跌32.5%。猪肉均匀价格每公斤24.11元，环比下跌4.4%，同比下跌22.9%。仔猪均匀价格每公斤36.20元，环比下跌8.7%，同比下跌30.9%。 相关数据显示，今年1月份猪粮比价为9.59∶1，到4月份下降至8.65∶1，当时自繁自养户出栏猪每头盈利在200元左右，而到6月份下滑至121.96元，比5月份下降26.81%，比上年同期下跌75%左右。 从年初至今，猪价不断下跌，市场需求低迷，已经大幅压缩了养猪业利润空间，现阶段要是不是自繁自养，而是购进仔猪养殖则有亏损风险。目前一头仔猪（15公斤）价格是550元左右，均匀每公斤36元左右，要是长大出栏按照目前每公斤12元多的价格测算，亏损是难免的；要是目前购进母猪风险更大。缘故是目前购进母猪到猪崽长大出栏最快也要一年周期，大量购进母猪会导致仔猪大幅增添，进而造成生猪供赠进一步加大，猪价再跌后亏损风险更大。 近期颠簸反弹 切勿追涨杀跌 业内人士表示，7月份以来，虽然猪价有所上涨，但仍艰苦地在14元/公斤附近徘徊，预计三季度猪价还会不断反弹颠簸，但均价打破15元/公斤的道路异常艰苦；四季度是传统的消费高峰时期，届时，价格阶段性上涨依然是运行规律。在消费集体疲软、供应有所增添的情况下，供需双方博弈激烈，今年后市集体猪价恐难有大的起色。 当前猪价反弹逼近7元关口，主要是高温多雨、运输受阻等影响，出栏下降，形成阶段性上涨。由于当前天气燥热，猪肉消费需求进一步下降，屠企也难有大幅提价动作，而生猪市场积压的超大猪还有一定存量，所以供赠端压力依然较大，而需求端，北方虽有“贴秋膘”的习俗，但从目前市场反馈，没有显然提振，市场浮现供需两低状态，集体表现是下跌有限、上涨无力。 8月份，在南方洪灾过后，受灾养殖场需要集中处理生猪，还会浮现一波集中出栏期，届时屠企或借机压价，加之生猪调运恢重，也令猪源增添，价格难以大涨；不过，按照往年规律，养殖场户由于看好中秋、国庆两节行情，在8月底至9月份约摸会浮现压栏惜售现象，因此，在供需博弈下，未来两三个月内猪价涨跌两难，8月下旬到9月初或适度归升，但均价打破15元/公斤依然艰苦。 当前已陷入第三季度，市场影响因素较重杂，在供需双方博弈下，猪价有望迎来反弹，并不断颠簸调整，“破7”基本可期。但因今年是闰伏年，至少在8月下旬之前，依然是高温笼罩的三伏天，消费需求乏力，利好因素不足，生猪均价再往上走依然缺乏动力。预计，随着极端天气、灾情和汛期结束，中秋、国庆两节降临，将迎来生产恢重期，市场消费也比较活跃，届时猪价有望反弹归涨。 尽管如此，养殖场户也不要对后市抱过高期待，应根据自身情况调度出栏节奏，不要盲目追涨杀跌。同时，注意防控暴雨过后高温、高湿天气带来的疫病风险，尽量避免由此造成的损失。 下行趋势确立 后市不容乐观 至于较远期猪价走势，更应保持清醒的认识，畸高的价格或难以再现。 从供赠角度看，虽然目前生猪存栏增幅有限，但因体重要产肉率高，供应正从偏紧向均衡水平恢重。据农业部监测，6月份全国400个监测县生猪存栏较上月减少0.2%，较去年同期减少3.2%；能繁母猪存栏量较上月减少0.5%，较去年同期减少2.4%。从存栏数据看，母猪存栏持续下降，后期供应偏紧态势仍存，猪价上涨概率较大，但由于目前生猪屠宰量、猪肉产量环比、同比均有所增添，掣制猪价进一步走高。 从消费终端看，近年来猪肉消费量呈递减趋势，当前又是传统消费淡季；暑期各大院校放假，团体消费下滑；禽肉、鸡蛋和蔬菜等相关替代品价格低位运行，也压制猪价难有起色。 饲料价格长期低位运行，也拉低了猪价上行的高度。 固然，也存在利于价格上行的因素：养殖户补栏理性，猪群结构相对稳定；进口猪肉减少，对预期行情难以形成打压。今年以来国内猪价、白条肉价格持续下跌，国内外价差进一步缩小，进口猪肉量逐渐减少。数据显示，2017年5月，进口猪肉数量同比降26.82%；环保压力持续增添，关闭拆迁成为常态，市场供赠量短期难以显然放大。 不容置疑，目前生猪价格已陷入下行周期，去年不少大企业布局生猪养殖产业，一些大型猪场将在2018年左右形成产能，随着生猪产能的持续恢重，将对猪价形成更大冲击，降价大势难挡。因此，对生猪养殖业而言，今后一个时期的主基调是维稳，并要加快供赠侧改革，推动转型升级，找求更大的打破。
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