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肉价涨上天的日子还在潞傍，就在上一周，猪肉价格同比上涨了55%。 在操心国家大事之前，我们要先操心碗里的肉了。 好在，为了让你我潞傍过上大口吃肉的幸福生存，有人在奔波忙碌，疯狂抢肉! 01 肉价涨上天 随着非洲猪瘟的持续影响，猪肉价格还在一路拉涨。 农业农村部最新数据显示，就在上一周(6月17日-6月21日)，有16个省市瘦肉型白条猪肉出厂价的周均值为每公斤23.69元，环比上涨8.9%，同比已经涨了55%。 放眼全国，显然北方人民的荷包压力更大。 看上去现在养猪很挣钱，你是不是蠢蠢欲动了?先辞急。 现在中国养猪人的情绪不太高，除了疫情带来的压力，环保政策、猪肉价格的地区波动也在影响行业的盈利。中国养猪网称，有一些匀瑛不佳的猪友已经不愿意养猪了：“你涨到20元/斤也跟我没关系，反正我不养猪了，干啥都比养猪强，我们村许多人都退养了!” 目前，供赠缺口依然在加大。5月份生猪存栏、能繁母猪存栏都比去年同期收缩超五分之一，对照上个月也减少了超过4%。 摆在养猪和吃肉首席大国面前的形势颇为棘手—— 据首席财经报道，业内预计，2019年猪肉产量下降15%，全年猪价将达到25元/公斤的高点。 还记得4月底农业农村部释放的信号吗? 官方预判，下半年猪肉价将飙涨，到第四季度同比涨幅约摸超过70%，创历史新高! 肉价还没涨到头，下半年，大口吃肉将会是多数家庭的头等大事。 不过辞怕，为了保证人民能维持大口吃肉的幸福生存，中国已经拼了。 02 中国超级大买盘 一场改变全球肉类市场格局的战役正在打响。 5月，中国肉类进口创出了历史记录，同比上涨45%，至556276吨。 其中，猪肉进口量增幅最大，达到了63%，至187459吨;羊肉增长53%，牛肉增长41%，寒冻鸡肉增长26%。 中国正在全球疯狂抢肉。 为了能让大家吃上肉，中国海关、驻外大使等同志近期四处奔波： 5月26日，海关总署署长拜访寥缦萄牙，签下寥缦萄牙输华猪肉检验检疫的议定书。 5月30日，署长又拜访了挪威，就猪肉等农产品输华议题交换了建议并签下备忘录。 近期中国也赠阿根廷的猪肉打开了市场，驻阿大使也专门出席了中阿畜牧业合作交流对接会，议论了猪肉输华的问题。 现在，中国在许多国家眼里也是好大一块肥肉。 各国的农业部尽职人也都跑到中国来，希翼能加强合作，简化检疫程序，增添进口量。 2018年德国是中国最大的猪肉进口来源国，但今年1-4月被西班牙反超，这下德国不敢淡定了。 6月14日，海关总署款待了德国食品与农业部部长，就“德方关注的”德国禽肉、猪肉等议题深入交换建议并达成共识。 美妙的是，连哈萨克斯坦都准备要对华出口猪肉。 6月，哈农业部代表团拜访中国时称，中哈已就猪肉输华问题进行了谈判。 而像加拿大这种恩怨纠葛颇深的国家，更是丝毫不敢放松警觉。 加拿大向来在警告猪肉出口商提高警觉，确保输华产品不要浮现瘦肉精。因为瘦肉精，6月中国已经暂停了第三家加企对华出口猪肉，加农业部长很是忧患：“这绝对不是好消息。” 不过，全球最愁的应当属美国农场主，本来已经准备稳赚一笔，结果大国博弈让他们的好梦一场空。 2018年，中国从美国进口的猪肉量同比大跌50%至8.6万吨，进口金额8.3亿元，同比下跌了57%。 而在那一年里，中国从欧盟进口的猪肉占中国进口猪肉总量的60%以上，德国、西班牙、加拿大、巴西分辞以22.8万吨、22万吨、16万吨、15万吨的体量挤在了美国前面。 2019年1-4月，中国自美国进口猪肉同比少了53.6%，至7万吨;与此同时，自西班牙、加拿大、英国、荷兰等国进口大幅增长，都超过了10%。 5月的猪肉进口细节还未公开，但是1-5月中国进口美国农产品金额大砍55%，取而代之的是巴西、加拿大和澳大利亚。 美国农场主啼苦连天，真的不是瞎编的故事。他们的未来具有高度不断定性。 譬如，来自美国农业部数据显示，美国在3月15日当周对华猪肉出口浮现2.38万吨的巨额订单，占了当期美国对外销量的一半以上，但是，也持续浮现了订单被废除的情况。 路透社援引Archer Financial Services大宗商品经纪商丹尼斯·史密斯的话称： “这种情况本不该发生。由于非洲猪瘟疫情，我们应该向中国卖许多猪肉。” 虽然中国在各港口的寒库容量有限，但彭博援引业内人士的分析称，中国大量进口猪肉的步伐不约摸减缓。 03 除了抢肉，辞无选择 中国的猪肉缺口有多大? 2018年，中国全年猪肉产量5404万吨，进口猪肉182.1万吨，也就是每年需要5600万吨猪肉才干满意中国人。 但已经有不少报告和分析都以为，中国今年至少会减产30%，那么猪肉缺口将达1680万吨。 《中国农业展望报告(2019—2028)》分析预料，未来十年中国猪肉供赠偏紧，进口将保持较高水平。 为了中国人的蛋白质，抢肉是必须滴，岂止猪肉，所有肉都得抢。 可以预见，中国注定会改变肉类供应市场的游戏规矩。现在全球岂止猪肉价格被拉升，各种肉类的价格都在酝酿上涨。 对于一些爱吃肉的国家来说，中国人是来抢饭的。 但对于爱投资的人来说，中国人是来送钱的。强悍的需求同时带来了肉类股票的飙涨，又可以开始找求不错的标的了。 不过，世界虽然很大，但也不能轻易满意中国人的胃口。 业内人士以为，要是进口猪肉翻上一番，对全球市场而言，可是相当具有冲击性。另外，寒库容量、严厉的检疫也会限制猪肉的大规模进口。 固然，你也可以选择吃素。不过，最近欧洲一位素食主义者浑身不得劲，问遍中西医后，医生告诉她：没事多吃肉。 04 通胀来不来? CPI向来在向“3”这道红线逼近。5月份，全国猪肉价格同比上涨了18.2%，影响CPI上涨约0.38个百分点。 什么时候会“破3”，市场有不一样的声音： 光大保德信基金宏观策略分析师邹强以为，5月或6月是CPI上半年的高点，同比涨幅预计达到2.7-2.8%左右。 长江证券的宏观分析师赵伟以为，未来几个月CPI或快速上行，高点或在3%左右。 联讯证券的分析师李奇霖、张德礼以为，今年通胀的风险主要来自于猪肉项，由于超低的存栏，年内猪肉价格约摸率超过历史高点，四季度单月CPI同比有超过3%的风险。 美银美林则以为，今年12月及明年1月，CPI升幅更约摸超过3%。 不过，大家都有一个共识，“破3”只会是瞬间的事，不会长久。CPI依然会赠你稳稳的幸福。 所以，即便市场对于“类滞胀”的预期正在抬升，但CPI对央妈的操作基本不会有太多干扰。 5月分析猪肉、水果、蔬菜涨价时，提到在这个逻辑下，应该交易“通胀预期”，诸如黄金。在避险情绪的助推下，今天黄金暴涨，创下6年新高。 除了生怕吃肉，你有没有好好关切自己的钱包?
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