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2020年第21周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

来源:农业农村部 www.yangji120.com 发布时间:2020-05-26

  据农业农村部信息中央和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2020年第21周(即2020年5月18日-5月22日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周均匀值为每公斤36.04元,环比跌0.8%,同比涨78.9%,较上周收窄0.7个百分点。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。受上周生猪价格急速下跌的影响,养殖户的生猪养殖盈利水平显然下降,压栏惜售情绪转浓,生猪出栏量减少支撑生猪和猪肉价格触底归升,但因终端市场消费需求有限,猪肉价格在本周内的归升幅度较小。总体上看,猪肉周均价仍环比微跌。

  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤34.52元,环比涨5.0%,同比涨84.1%,较上周扩大6.9个百分点。

  本周东北地区猪肉价格环比上涨。前期养殖户和规模养殖场恐慌抛售生猪导致价格跌至低位,本周养殖户开始惜售,显然减少生猪出栏,支撑生猪和猪肉价格止跌归升。

  二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤35.99元,环比涨3.4%,同比涨78.0%,较上周扩大6.8个百分点。

  本周华北地区猪肉价格环比上涨。受东北猪肉价格上涨影响,北京屠宰企业采购成本提升;加之津冀地区的养殖户见涨惜售,支撑本地区生猪价格上涨,带动猪肉价格反弹。

  三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤36.29元,环比跌3.4%,同比涨86.2%,较上周收窄4.1个百分点。

  本周华中地区猪肉价格环比下跌,省份间浮现差异。河南地区在周前期,养殖户和规模养殖场因生猪价格过低,开始压栏惜售,主动减慢生猪出栏节奏,支撑生猪和猪肉价格止跌微涨;周后期,东北地区生猪和猪肉价格上涨带动河南地区生猪和猪肉价格上涨。两湖地区周初因北方低价猪肉流入影响,本地高价生猪和猪肉销售难度较大,价格下跌;随后受北方地区生猪和猪肉普涨带动,价格止跌归升,但幅度有限,周均价仍低于上周。

  四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤36.09元,环比跌3.4%,同比涨75.8%,较上周收窄5.6个百分点。

  本周华东地区猪肉价格环比下跌,周内呈现“N型”走势。具体看,周初,华东地区养殖户压栏惜售,支撑生猪和猪肉价格触底反弹;随追薯肉价格上涨,消费订单减少,猪肉价格颠簸归落;周后期,受北方地区生猪和猪肉价格普涨的带动,养殖户和规模养殖场盼涨情绪进一步加强,减少生猪出栏,供应减少带动华东地区生猪和猪肉价格潞傍上涨,但因终端消费尚未显然恢重,猪肉价格上涨幅度有限。总体看,猪肉周均价比上周下跌。

  五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比涨幅均显然收窄

  本周,四川猪肉周均价为每公斤36.54元,环比跌6.1%,同比涨69.8%,较上周收窄8.7个百分点。上周末随北方低价生猪和猪肉入川,导致本周初川内生猪和猪肉价格显然下跌;随后受北方地区生猪和猪肉价格止跌反弹的影响,川内屠宰企业猪肉价格止跌归升,但因终端需求无显然提振,猪价涨幅有限。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤39.00元,环比跌5.8%,同比涨96.3%,较上周收窄12.1个百分点。周初,因外省低价生猪流入影响,本地规模养殖场的高价生猪出栏难度较大,价格下跌带动猪肉价格同步下跌;周内供需博弈,价格基本持稳;周末受北方地区猪肉反弹带动,本地猪肉价格小幅上涨,但低于上周末低价。总体看,广东地区猪肉周均价环比下跌。

全国猪价

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