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白条猪价格走势 本周，白条猪批发的平均价继续在高位调整。 12月25日，新发地市场白条猪批发平均价是39.80元/公斤，比上周同期(12月18日)的39.75元/公斤上涨0.13%;比上月同期(11月25日)的34.75元/公斤上涨14.53%;与去年同期的39.25元/公斤上涨1.40%。周环比微幅上涨;月环比大幅上涨;年同比微幅上涨。上周末，价格同比持平，本周末同比由持平转变为微幅上涨。 本周白条猪的日均上市量为1314.86头，比上周(12月12-18日)的1257.29头增添4.58%;比前2周(12月5-11日)的1253.57头增添4.89%;比前3周(11月28-12月4日)的1160头增添13.35%;比前4周(11月21-27日)的1111.43头增添18.30%;比去年同期的1728.57头下降23.93%。上周同比下降22.18%，本周同比降幅有所放大。 固然本周日均上市量比上周有比较显然的增添，但是去年同期日均上市量周环比增添的幅度却显然高于本周，因此，本周的日均上市量同比下降的幅度仍然有所放大。去年同期周环比的增幅为6.99%，今年仅为4.58%，周环比的增幅显然不及去年同期。本周日均上市量环比增幅不及去年同期，主要是由3方面原因造成的： 本周的价格高于去年同期，对消费需求产生一定的抑制作用由《12月份白条猪批发平均价走势图》可以看到，本周的肉价基本上是在略高于去年同期的价位运行，有时候高出的幅度略大一些，有时候高出的幅度略小一些，但是每天的价格都是在高于去年同期的价位运行。高价格原本就会对需求产生抑制作用，再加上新发地市场动物类食品只有猪肉、鸡蛋复市，还不能满足收购商“一站式”采购的需求，销量本来就不及去年同期，假如肉价较长时间维持在高位，对客户的吸引力就会减弱，使得销量增添的幅度不及去年同期;2、价格处于僵持阶段，屠宰厂白条猪的出厂价格一时难降本周，屠宰厂代理商把白条猪运抵市场以后，总体上看上市量是增添的，但是由于价格坚挺，即便是白条猪不能所有发出去，代理商也会把没有卖出去的白条猪重新装车，拉回屠宰厂，不愿意降价促销。因为出厂价不会下降，代理商降价促销的价格就是亏损。所以在销售的过程中基本上就是：就是这个价，愿意要就要，不愿意要就别要。代理商没有盘旋的余地，影响了销量，也影响了上市量;3、小体型白条猪占比较大，有“寅吃卯粮”现象 近期，市场上比较受欢迎的是单重在80-90公斤/头的白条猪，这部分白条猪在上市量中的占比一般维持在50%左右，单重小于75公斤/头的占比与单重超过95公斤/头的基本上各占25%。小体型白条猪在上市量中的占比较大，会影响后续适重毛猪在上市量中的占比。一般来讲，这些小体型的白条猪实际上是可以推迟1-2个月再上市，由于种种原因，一些小体型的毛猪提前进入屠宰厂，对后期白条猪的供应会产生直接的影响。小体型毛猪被提前宰杀，使得短时间内肉价呈现出居高难下的态势。 肉价的确进入下行通道，但是进入下行通道以后，下行的速度在短时间内仍然比较徐徐，并且不时地出现一些波折。需要引起注意的是，由于近期肉价坚持表现出坚挺的态势，一旦坚持不住，就有可能出现硬着陆，同时也要思索和防备猪肉期货上市可能对肉价造成的冲击。
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