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据商务部数据，自1月18日至24日那周起，猪肉批发价格已连续十周下降，从每公斤46.6元降至每公斤35.72元。2个多月时间，降幅达23.3%。 根据国家统计局数据，今年3月下旬与3月中旬对比，生猪(外三元)价格报26元/公斤，环比下跌6.8%。截至4月6日，生猪价格已经连降九周。 农业农村部对全国500个县集贸市场监测显示：2021年3月第4周，每公斤活猪27.46元，环比跌3.7%，同比跌24.1%;猪肉44.09元，环比跌2.6%，同比跌22.5%。 其实，在去年10月，猪肉价格就出现了19个月来首次同比下降，如今随着生猪产能渐渐恢复，猪肉价格日趋正常。近年来，猪肉占国人肉制品消费的比重正逐年下降，但是对比各肉类消费占比，猪肉达到60%左右，仍是我国最主要的肉制品消费来源。所以，猪肉价格一边担着菜篮子，一边担着钱袋子。在行业渐渐走出“猪周期”的同时，猪价暴跌，大家开始害怕产能过剩引发的养殖端受损。 我们知道，猪肉价格的长期波动对整体国民经济的影响重大。“价高伤民，价贱伤农”，生猪稳产保供是我国畜牧业发展的大问题，同时猪肉价格的涨跌也影响着人民群众的生活质量。所以，在这个生猪复产工作还未完全取得胜利的时候，确实不宜出现暴涨暴跌额态势，而长远来看，稳定生产，引导规划生产，保持养猪业的可持续发展依旧是发展的关键。 |
