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根据2016年的一组官方数据显示，我国特有的90个地方猪种中，8个品种已经灭绝，29个品种处于濒危状态和面临灭绝。目前在消费市场上，中国本地猪的市场占有率已经由上世纪的90%以上降至目前的2%，也就是说，我们日常餐桌上的猪肉，绝大多数都是外来猪。 市场占有率由90%以上降至2%，本土种猪究竟经历了什么?举例来看： 雅南猪，是四川丘陵地区独有的品种，上世纪七十年代，种猪数量曾经达到7万多头，然而短短几十年时间过去，现在仅余下二百多头。 据成都农业年鉴记载，1985年全市成华猪尚有存栏48万多头，截止到2013年，成华猪仅有100多头，这个在成都平原发展了2000多年的本土种猪面临灭绝。后来，经过成华猪原种场近10年的努力，现在才有了1600多头存栏。 无一例外，外国种猪的大量进入，对本地黑猪造成了冲击。由于土猪长得慢，吃的饲料却比外国的白猪多。而外来猪出栏快、瘦肉率高，对养殖户来说，投入同样的成本，收益更高，于是很多当地土猪渐渐被取代。 在我国的本土种猪保种场，其实，几乎都面临着像成华猪、雅南猪这样的困境。要想保种，绝对不是凭借养猪人一己之力能够完成的，这是一项全行业的任务，需要资金的投入、技术的托底，更加需要政策的扶持和引导。 |
