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春节作为各类农产品消费的旺季，各类肉产品、菜及水产品的价格都出现不同幅度价格上涨，蔬菜在春节期间的价格上涨已经成为了事实，而猪肉的价格始终处于下跌的状态，这是很难想象的。 一、猪肉价格下跌市场行情分析猪肉市场价格下跌之所以这样也是情理之中的，但是市场跌幅如此之大，也让人很难让人想象的。在春节期间，不少地区猪肉价格下跌至个位数，价格也没有出现肯定的上涨，与去年价格对比，价格也是天壤之别。从市场上来看，全国的猪肉价格平均批发价格在10.88元/斤，而去年同期价格在23.18元/斤，而且跌幅超过了50%以上。 二、春节市场消费旺季，猪肉价格不跌上涨第一，节前出栏量增加。从去年的生猪价格来看，生猪价格一路下降，而且全年的生猪价格出现了价格下跌，价格触底，养殖户大面积出现了价格亏损，因此，养殖户在期望中迎来了出栏量出现了很大幅度的增加。第二，消费达不到预期。一方面从去年来看，猪肉的价格下跌至个位数，从另一方面来看，刺激了市场消费。消费迎来了热潮，在腊肉等提前进行了市场透支消费。从另一方面，春节期间疫情不断扩散，不少地区出现了就地过年的政策，而餐饮业也受到了影响，肉类消费受到肯定抑制。第三，生猪产能比较大。从当前的数据显示，年末繁育母猪的存栏量达到4329万头，虽然产能已经恢复到正常水平，但是后续的繁育母猪对于未来9至10月的生猪产能，从当前的生猪产能来看，生猪产能依然处于价格高位。 三、低价猪肉价格保持多久?从当前全国生猪价格来看，价格基本在6至7元/斤，而且当前的饲料价格不断上涨，养殖户也出现了很大的亏损，这也从另一程度上来说，猪肉价格会迎来肯定的价格上涨。从市场来看，2022年的生猪市场将会迎来市场的拐点，主如果由以下几点所决策：首先，生猪周期性，从此次的生猪周期性来看，从2018年5月至今，已经经历了40月，与生猪周期时间长度已经靠近，所以，今年对于后续的生猪价格拐点已经靠近。其次，市场消费也在渐渐恢复。前两年猪肉价格始终偏高，而猪肉的消费幅度下降比较大，而且随着猪肉价格的不断下跌，猪肉作为我国主要的肉类，在市场消费渐渐恢复的状态。三、后续的生猪市场能否迎来价格“拐点”? 对于生猪市场何时迎来拐点，市场存在不同的看法。第一种看法认为，生猪市场价格会上涨会在第二季度左右，而另一种看法认为，拐点会在第四季度出现。对于以上的两种说法可能不精确，但是生猪市场会渐渐好转，这也是未来市场上涨的大趋势，对于猪肉价格也不会在低位持续徘徊，而且在市场消费渐渐回暖的情况下，很有可能会存在“逢节必涨”的状态。再有，当前的市场疫情也渐渐被控制，对于市场的影响也越来越游戏，因此，猪肉价格上涨不会保持在肯定的价格低位。从当前的生猪养殖成本来看，猪肉的价格已经跌至个位数，市场的价格价格成本不断出现了传导，猪肉价格上涨，未来的猪肉价格可能会保持在12至18元一斤。因此，春节期间猪肉价格低，正是吃肉好时机。
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