据商务部市场运行监测系统显示，猪肉市场供应充分，消费需求季节性减少，价格保持下降态势。3月21日至27日，全国36个大中城市(下同)猪肉零售价格环比下降1.1%。中部地区猪肉价格降幅居前，其中郑州、呼和浩特和南昌价格环比分别下降7.9%、7.2%和5.4%。