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“最近肉价降了点。”11月21日在养蚕里汇邻市集内，据一位老苏州介绍，这两天每斤猪肉价格比月初跌了几毛钱。农历“小雪”来了，准备买点腌腌，吃咸肉菜饭。据苏州市区批发市场、农贸市场相关人士介绍，前期持续走高的猪肉价格，近期出现稳中回落态势。 10月上中旬，受旺季消费增加、养殖户生猪压栏惜售、二次育肥等因素影响，猪肉价格总体震荡上行。南环桥市场统计数据显示，10月19日白条肉批发价格达到每斤18.55元。此后价格逐步回落，20日批发价格跌到每斤15.2元，平均批发价下跌了一成多。市场相关人士表示，从11月初开始，本地猪肉市场价格回落。常熟市养殖场数据显示，11月9日生猪出场价为每斤12.65元，日环比回落0.39%，周环比下跌2.69%，猪粮比约为8.43:1，处于正常区间。 随着猪肉批发价格的不断回落，苏州本地零售市场猪肉价格也出现下降。据苏州市价格监测中心公布对本地部分农贸市场监测数据，21日每斤猪腿肉的平均零售价在22.5元，和11月1日的23.13元对比，每斤跌了0.63元;每斤夹心的价格在22.64元，和1日的每斤23.13对比，跌了0.49元;每斤肋条的价格在24.86元，和1日的25.5元对比，跌了0.64元。 随着气候转冷，从红烧肉、咸肉菜饭到苏帮经典“五件子”，纷纷登上市民餐桌。 据业内人士分析，目前全国生猪生产量仍在增长，元旦春节消费需求增加的同时，市场供应也将稳定增加，价格有望保持相对平稳态势。
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