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我们中国的老百姓对于猪肉是情有独钟，主要原因是，猪肉的价格与牛肉对比要低不少，价格比较实惠。与羊肉对比，膻味更小一些。而平常多数家庭的餐桌上的猪肉也是必备菜肴。到了是逢年过节，很多家庭都有腌制腊肠、腊肉、咸肉的习惯。 不过，从今年下半年开始，国内猪肉价格呈现过山车行情。先是8-9月份的时候，猪肉价格出现大涨，一度达到了28-30元/斤，随后就一路下跌，到了11月下旬，很多地方的猪肉价格跌破了20元/斤的大关。 导致近期猪肉价格大跌原因有两个：一个是，受到疫情反复的影响，很多猪肉养殖场出栏的生猪不容许跨区域运送，就只能在当地低价出售，于是猪肉的价格就降了下来。另一个是，受到疫情的冲击，现在各行各业都不景气，人们的收入开始减少，很多人看到猪肉价格上涨，就会主动降低对猪肉的需求。 面对当前各地猪肉价格下跌的情况，不少老百姓都拍手叫好。不过，大家也害怕，马上就要临近元旦和春节了，在节假日前后，猪肉价格很有可能会出现一波新的反弹。实际上，这个忧虑也是有一些道理的，每年的春节、元旦，由于猪肉需求上升，以及每年养猪的饲料成本的快速上升，猪肉价格出现反弹，也是再平常不过的事情了。 但是，今年元旦、春节期间，国内猪肉价格走势很可能会走得较为平稳，不会出现大起大落的情况。所以，今年我国老百姓的春节前是不会吃到价格太贵的猪肉了。主要原因主要有以下几个： 首先，未来猪肉价格上涨的空间已经被封杀。因为，现在只要猪肉价格稍有上涨，老百姓需求马上就会萎缩。不少家庭通常会选择购买鸡肉、鱼肉、鸭肉等作为替代品。在很多消费者看来，过去肉类制品较为匮乏的时代，大家只能选择吃猪肉来补充蛋白质。但实际上，多吃猪肉并不利于身体健康。所以，很多人要么减少猪肉的需求，要么把猪肉换成其他更有营养价值的肉类。 再者，由于很多人在整个2022年期间没赚到什么钱，而整体的物价水平却始终居高不下。国民的消费水平下降了，猪肉的消费需求会大幅减少。现如今一边是在春节之前，养猪户们加快了生猪的市场供应，另一边是居民对猪肉的消费需求在不断下降。在这种情况之下，猪肉价格肯定是涨不上来的。即使猪肉价格有所反弹，有关部门也会抛售储备肉以平抑市场上的猪肉价格。 2022年国内猪肉市场出现了一轮过上车的行情，8-9月份猪肉价格持续攀升，甚至涨到了28元/斤以上，随后猪肉价格出现了掉头向下的走势，到了11月份猪肉已经跌至18-19元/斤。现在很多人都在忧虑，春节之前猪肉价格是否会出现大幅反弹?对此，我们认为，春节之前，国内的猪肉市场价格还会始终保持平稳，不会出现大起大落，大家都能吃到价格较为低的猪肉，应该也不会有什么太大的问题。 |
