2月9日,山东省政府新闻办举行新闻公布会,介绍全省畜牧业高质量发展有关情况。山东省畜牧总站站长曲绪仙介绍,目前,全省肉类预制菜生产企业达到99家,其中上市公司4家,年营业收入超过750亿元。 种子是农业的“芯片”。曲绪仙说,山东实施畜禽遗传资源普查,推进建设国家东部地区畜禽遗传资源基因库,建立起保种场、保护区和基因库为主体的畜禽遗传资源保护体系。全省畜禽遗传资源达到35个,建设省级以上畜禽遗传资源保护单位70个,其中,国家级保护单位16个,畜禽遗传资源保护率达到100%。 同时,山东优良畜禽新品种培养也取得更大进展,先后培养出鲁西黑头羊、中新白羽肉鸭、鲁中肉羊、益生“909”小型白羽肉鸡等畜禽新品种4个,山东培养品种通过国家审定的数量达到17个,位居全国前列。良种繁育体系逐步健全,全省种畜禽场达到700余个,国家级核心育种场20个,年产值过5000万元的畜禽种业企业50余家,上市公司7家,5家种业企业入选国家阵型企业。 山东建设了智慧畜牧大数据平台,目前,已经覆盖40余万家各类畜牧市场主体和管理部门单位,联通了畜禽养殖、投入品生产经营、屠宰加工、市场流通、消费等完整产业链条,囊括了产业发展、疫病防控、质量安全、生态建设等监督管理和公共服务全场景,实现了从“种子”到“筷子”的闭环呈现。数字技术与畜牧生产的融合也不断深化,培养创建203个智慧畜牧业应用基地、95个智能牧场,巡场机器人、全自动饲喂系统、养殖环境控制系统等智能装备得到广泛应用,产业数字化水平不断提高。 此外,山东大力发展畜禽产品精深加工,推动畜牧产业链向消费端扩展延伸。尤其是紧抓预制菜产业发展的重大机遇。山东指导成立山东预制菜产业联盟,设立质量标准中心,在全国首次制定《预制菜(畜禽类)中式菜肴》等四项团体标准,打造“山东预制菜”公共品牌,推动建设山东(济南)健康肉预制菜产业园,不断完善“冷藏设施-冷链企业-冷链区域中心”一体化冷链体系,初步构建政产学研紧密结合、上下游配套完备的预制菜发展生态系统。
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