2023年粮食再获丰收，但我国粮食进口量依旧较大。对于，我国为何进口这么多大豆？官方回应原因，和这两个方面有关。

一、我国为何进口这么多大豆？

进口这么多大豆，一方面满足食用植物油消费需求，另一方面满足畜禽养殖饲用豆粕需求。

1、满足食用植物油消费需求

大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也仅有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清清的透明．且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。

大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我国国民，尤其是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多种宝贵的营养成分，在加工成成品油后必须注意保鲜。大豆油的颜色较深，炒菜遇热后比较简单起泡。市面上的大豆油大多是精炼油，适合炒菜。

我国规模以上油厂大豆压榨总产能达279250吨/日，其中黑龙江地区5320吨/日，沿海地区22.6万吨/日。若年压榨时间按300天计算，沿海地区就可压榨大豆6780万吨，而2008年我国压榨大豆4200万吨。

2、满足畜禽养殖饲用豆粕需求

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

豆粕作为大豆提取豆油后的一种副产品，也是很重大的一种期货商品。作为蛋白饲料，是畜禽的主食，不易被替代；作为重大的期货交易品种，促使其价格波动的影响范围广、冲击面大。

总得来说，我国进口这么多大豆的主要原因和满足食用植物油消费需求、满足畜禽养殖饲用豆粕需求两个方面有关。