通过市场反馈，近期屠宰企业整体开工率持续攀升。主要原因在于：

　　最近几天南方多地气温迎来了进一步的下降，随之中东部及西南地区市场腌腊需求逐步进入集中释放时期，同时北方地区居民肉类消费积极性也有所提升。在需求增量特别是腌腊需求集中释放的情况下，市场生鲜猪肉购销节奏较前期加快，随着下游贸易商承接力度转强，屠宰企业新增订单也在增多。

　　那么在需求利好的驱动之下，生猪价格打破了震荡僵持局面并呈现向上冲高走势。

　　据监测数据显示，上周末南北地区屠企报价出现连续两天的大范围飘红上涨，南北大部猪价出现涨势，特别是南方市场受腌腊消费支撑涨幅相对较明显，至此全国生猪均价再次涨破16元/公斤至16.1元/公斤周边。

　　在季节性腌腊需求利好的支撑下，生猪价格出现小幅反弹走势，但涨势能够持续多久业内对此的看法还是非常谨慎的，因为现在是供需双增的格局，而且整体消费需求增长幅度有限，广大养殖户要警惕规模猪企冲量带来的利空。