“供给充分”和“消费不足”这两个词语我们在2024年就频繁的被提及，因为2024年猪价在8月份创出年内高点之后，立刻就进入了下跌状态。涨价时间短的原因就在于供给多而消费跟不上。

　　那么，2025年同样是面临这样的问题。

　　虽然，今年1月份在春节需求旺季的支撑下生猪价格有所反弹，但力度非常有限，这主要还是因为生猪供应充分。这一点，我们从屠宰量上也可印证，从去年9月份开始生猪屠宰量处于持续增加的状态，而2025年1月份生猪屠宰量更是达到了历史较高水平。

　　此外，从新生仔猪看，2024年8月份至2025年1月份新生仔猪数量比上年同期增长2.5%，按6个月育肥周期计算，2025年2—7月份肥猪出栏量将明显增多。

　　可见，一季度生猪供给量处于一个较高的水平上，而此时猪肉消费却已经进入传统的消费淡季。虽然正月十五过后，返工潮和开学季导致食堂及餐饮业需求有所恢复，但家庭消费需求有所减弱，年前的囤货、替代品的多元化和价格的低廉以及年后饮食的清淡导致猪肉消费比较冷淡。

　　综合以上，供给充裕和消费不足导致春节过后猪价走势持续承压下行。