蔬菜沙拉是一种绿色食品，也是很多人减肥常吃的菜，那么蔬菜沙拉菜是生的吗？

一、蔬菜沙拉菜是生的吗？

蔬菜沙拉是生的，是一种以新鲜圆白菜、黄瓜、生菜等食材加上沙拉酱制成的菜品，因为一般不用加热，所以蔬菜中的各种营养元素不会流失，是很健康的食品。

二、蔬菜沙拉的做法有哪些？

蔬菜沙拉的做法有很多，如：

1、准备适量菠菜、大蒜、葱、鲜薄荷、酸奶、柠檬汁和黑胡椒等。

然后把菠菜焯水，捞出挤干水分并切碎放在一旁待用，然后将大葱洗净切丝，大蒜去皮拍碎切成末，薄荷叶洗干净切丝，最后将这些菜放入碗中，加入适量的酸奶、柠檬汁、黑胡椒、盐等调味即可。

2、准备适量圆白菜、青椒、番茄、黄瓜、色拉油、蜂蜜等。

把准备好的圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒洗净切成片，然后放在盘子中，加入调味料（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜等）拌匀即可。

三、蔬菜沙拉有哪些营养

1、含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质，可以促进健康，增强免疫力；

2、不同的蔬菜含有的营养元素也不完全相同，大家也可以根据自身情况来选择蔬菜沙拉的原料。