对于注重饮食健康的现代人来说,从前不屑一顾的也才嫣然成为了餐桌新贵,活跃在各个生鲜市场中。那2020年农村种也才赚钱吗?选择哪些品种效益高?
一、2020年农村种野菜赚钱吗 1、市场趋势 野菜现在的市场需求越来越大,因为野菜的营养价值是非常丰富的,有着很好的保健作用。并且野菜的生长能力也非常强,有着良好的抗病抗虫性。在种植野菜的时候,化肥农药几乎可以不用,种植出来的野菜为绿色无污染,品质的优良品种。而现在城市人逐渐掀起了回归大自然的浪潮,野菜作为一种绿色蔬菜,既能够让人们享受大自然的味道,又能够吃到放心菜。 2、数量减少 在以前,野菜在我国是一种非常常见的菜,也是很多穷人每天必吃的菜。但是现在随着社会的发展,很多自然环境受到破坏,再加上人们不加节制的滥采滥挖,导致野菜的野生数量直线下降。而现在人们对野菜的需求却是越来越大,例如马齿苋、芦蒿等,为了满足市场需求,野菜现在也必然需要进行人工种植,所以其前景还是不错的。
3、种植前景好 野菜的种植前景还是非常不错的,野菜现在的种植效益也比较好。很多地方都开始了规模种植,并且种植方式也有露地逐渐转变成了大小棚栽培等。所以现在的野菜供应也从以前短期上市逐渐发展成了整年供应。还有很多地方也都专门成立了野菜研究所,加强对野菜的研究及推广工作。保证能够满足人们的市场需求,并且扩大农民们的经济效益。 4、绿色无公害 现在人们的生活品质变好之后,对养生也是越来越重视了,食品的要求也是越来越高。所以野菜自然也成为了许多人心目中的首选绿色食品。而且我国地广物博,目前发现已知的野菜种类便达到了六千多种。而且每种野菜的口味都有所不同,还有着各种药用价值,所以其种植前景还是非常可观的。
二、农村种野菜选择哪些品种效益高 1、香椿芽 香椿芽是一种一般身体长在土里面的野菜,人们主要是吃它的根茎,有研究表明每100克的椿菜中含有百分之十的蛋白质,可见其蛋白质含量之高,而且其微量元素和维生素C的含量也非常丰富,另外其闻起来可以闻到一种很扑鼻的香味儿,吃起来可以尝到这种香味儿,所以有人利用这种香味儿将其当做香菜吃,或者作为辅料用来增香。
2、马齿苋 马齿苋大家不陌生吧,只要是农村里出来的都知道马齿苋,听老一辈的人说经常吃野菜能够长寿呢,不知道是不是真的,马齿苋外表看起来为红褐色,它的叶片比较饱满,其煮熟后能够为人体补充蛋白质,硫氨酸以及核黄素等物质,马齿苋的经典吃法就是和大蒜一起凉拌着吃,或者买一点面粉来做成包子的菜馅儿也是非常不错的。 3、荠菜 荠菜是野菜中非常常见的一种野菜之一,荠菜中含有大量的药用成分,这些成分能够帮助人补虚健脾,凉血止血,荠菜是一种偏寒性的植物,像有些体内火气重的人就可以多吃荠菜,能够抑制体内火毒的堆积,荠菜的食疗作用还是比较多的,荠菜和海参搭配在一起食用营养价值非常高,是非常棒的补品之一。 种植野菜是否赚钱也考根据当地的市场需求和种植环境来判断,感兴趣的菜农朋友们可以尝试种植。 |