鸡蛋果就是我们常说的百香果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，有“果汁之王”的称号。那么百香果怎么吃？百香果有什么功效？下面一起来了解下！

一、百香果怎么吃？

1、百香果可直接鲜食，籽可食用。可将果肉取出加水，放入适量白糖、蜂蜜搅拌后饮用；果壳可用于泡酒或泡茶、烹调菜肴。百香果酒的制作方法是：准备好洗净晾干的玻璃容器，准备一斤百香果肉，将百香果洗净晒干再切开，过程不宜碰到水，以免发霉，取一瓶30度米酒、二两冰糖，按一层百香果肉一层糖如此叠加至九分满，用2-3层塑料膜盖上绑紧后封盖，于通风阴凉处静置1-2个月。

2、有消化系统疾病的人百香果要慎食，以免消化液分泌过多加重不适；孕妇应少食；宜饭前一小时或饭后半小时左右食用，睡前不宜食。

二、百香果有什么功效？

1、减肥瘦身

平时适当的吃一些百香果，对我们减肥瘦身是有一定的帮助的，因为它的热量是很低的，而且当中含有的纤维素又可以增加饱腹感，减少对其它食物的摄入，还有就是它当中的果胶，可以让人体内的胆固醇和脂肪吸附在它们表面，能随身体代谢快速排出体外，能抑制人体对脂肪的吸收，从而帮助起到减肥瘦身的效果。

2、排毒养颜

百香果还有排毒养颜的效果，这主要是因为它当中含有的营养素太多的，包括维生素、多糖、矿物质等，可以刺激皮肤细胞再生，滋养肌肤，而它当中的果胶，可以帮助加快人体对毒素的分解与代谢速度，避免毒素堆积，从而达到改善肌肤、排毒养颜的功效。

3、提升免疫力

百香果营养非常丰富，包含17种氨基酸，同时还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、各类维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等营养物质，这些物质，对人的健康都是有很大帮助的。

4、消炎杀菌

百香果中的维生素c和生物钾，可以帮助抑制人体内有害微生物的生长，可以防止炎症发生，此外，百香果对人体内的多种致病菌都有明显消除作用，对人类高发的肠胃炎和痔疮，以及咽喉炎，还有结肠炎，都有一定预防作用。

综上所述，多食用百香果的好处还是挺多的，需要注意百香果不宜采用密封保存，最好将其摆放在通风干燥处，或者冰箱保鲜存放。