大葱是我国常见的一种蔬菜，不仅可以当调味品，还可用来去腥味、臭味等，目前我国大部分都有栽植，且价格比较亲民，那2021年大葱价格走势如何？种植前景如何？

一、大葱介绍：

1、大葱算蔬菜吗？

大葱算蔬菜。大葱是葱类蔬菜之一，产量较高，栽培比较简单，病虫害也较少，既耐贮藏又耐运输。一般作为配菜来进行调味，大部分的菜里面都可以加入大葱，我国东北地区也用大葱蘸大酱进行食用，南方比较少见。大葱是一种比较受欢迎的蔬菜和重要的调味品，不仅畅销全国，还大量出口到国外。

2、大葱产自哪些地区？

大葱的原产地是我国的西部和中亚高山地区，它是由野生葱经人为驯化和选择而产生的品种。我国大葱的主要产地为山东、辽宁、河北等份，如章丘大葱是山东济南市的特产。

二、2021年大葱价格走势如何？

1.11月正是大葱集中上市的最佳时间段，按照往年的行情来算，在大葱集中上市的时候，市场上大葱的价格将会受到打压，价格也会大幅度下降，但是今年大葱的价格却不一样，在去年同期的时候，仅仅只有五毛钱一斤，但是现在大葱的价格已经上涨到三元一斤，这主要有两个原因，一是种植减少，去年由于大葱价格低，很多葱农没有赚到钱，于是很多产区改种蔬菜，大葱的种植面积减少很多。二是天气恶劣，今年很多地方都遇到了强降雨的天气，大葱最怕水涝灾害，容易造成田间积水，导致减产，市场上大葱供应不足，但是需求未减，导致大葱价格大涨，因此2021年价格也会上升，但在下半年，随着产量的逐步增加，价格可能会下降。

2.大葱作为日常调味品，每年需求量都是相对稳定的，但是今年由于各方面原因，供应量有所减少，而据一些经销商推测，随着温度降低，大葱的价格还会持续上涨，另外年底将近，越到年底，大葱的需求只增不减，除了商家会提前囤货外，个人消费者也是置办年货，会大量采购大葱，因此后续的几个月，大葱价格不太可能出现大跌的情况，这种走势可能会持续到明年新大葱上市后，会有一个转变。

三、2021年大葱种植前景如何？

1.大葱是一种富含维生素和果胶的蔬菜，是餐馆中常用来制作菜肴的作料之一，市场需求极大，因此2021年种植前景好。

2.大葱作为日常的调味品，每年的需求量相对稳定，但是供应量有较大的波动，主要受种植面积、气候、替代品、市场等多种因素的影响。今年大葱价格行情较好，2021年大葱的种植前景也比较可观。

大葱是生活中常见的蔬菜，而根据近期的价格行情和其他因素，2021年价格可能会上涨，所以种植前景比较乐观，但具体的还需去市场考察了再做定夺。