花生是一种老少皆宜的美食。那么，你知道花生生吃还是熟吃好？吃的时候要注意什么？

一、花生生吃还是熟吃好？

生吃花生或者熟吃花生都有益处，选择生吃或者熟吃花生主要根据自己的需求来。花生表面覆盖的那层红皮有凝血、止血的作用，红色的那层皮与纤维蛋白的溶解可以形成很好的对抗，能够减轻人体流血的症状，增加人体内血小板的数量，促进人体骨髓的造血。另外，贫血的人群十分适合生吃花生。花生含有丰富的蛋白质，熟吃花生的时候，花生因受热就会产生性变。如果是患有肠胃疾病的人群，那就很适合熟吃花生，因为熟吃花生可以减轻肠胃负担，不会引起不适。

二、花生在生吃时要注意什么？

1、与熟花生不同的是，生花生中的蛋白质统一肠胃病的人不能消化，患有肠胃病的人群食用生花生很大程度上会加重肠胃负担，造成肠胃的不适，因此患有肠胃疾病的人群要慎吃。

2、花生整个的生长过程是在泥土中，有些会被寄生虫卵所污染，生吃花生可能会感染寄生虫病，所以生吃花生的话会存在一定的健康风险。

3、由于花生整个生长是在泥土中，所以经常会被老鼠啃咬。一旦看见生花生上有老鼠的齿印，就应该立即停止食用，避免感染鼠疫。

4、覆盖在生花生上的红皮有凝血与止血的功效，所以跌打淤肿的人群不适宜食用生花生。因为跌打后一般都会产生淤血和肿胀，这时候吃就不利于腿部淤血的消散。

三、花生在熟吃时要注意什么？

1、刚煮出来的熟花生比较香，一些人就会大把大把的吃，但是吃的过多肠胃就很难进行消化，严重时还会产生积食的现象，所以要适量的吃。2、炒制的熟花生很容易吃了上火，特别是秋冬季节，要减少食用。

2、熟花生花生皮虽然没有凝血与止血的作用与功效，不过，熟花生中的花生皮含有丰富的胡萝卜素、维生素k等其他相关的营养元素，可食用。

花生不管是生吃还是熟吃，功效与作用都非常的大，但是一定要根据自身情况选择花生的吃法。