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很多做辣椒干的农民在生产过程中经常会有“虎皮果”。这种“虎皮果”其实是辣椒引起的虎皮病。辣椒虎皮病是由于辣椒干在接近收获时或风干后变色而引起的，称为“虎皮病”。众所周知，一般来说，干辣椒的外观应该是鲜红的。如果出现“虎皮果”，辣椒的品质将受到严重影响。那么辣椒虎皮病有哪些类型呢？为什么会这样？如何预防？ 四种辣椒虎皮病 1、病果一侧变白，白色部分边缘不明显，内部不白或微黄，无霉变层，一般占50%以上； 2、病果有褪绿斑点，斑点微红，果内无霉菌层； 3、辣椒表面有橙黄色斑点，病斑内有黑色斑点，果实内有灰色霉变层； 4、辣椒表面有黄色斑点，有黑色污渍，果实中有时可见黑灰色的霉菌层。 辣椒虎皮病的病因 虎皮果的形成既有生理原因，也有病理原因。大部分是由于室外储存时夜间湿度大或露水多，白天日照强，不利于强光下色素的保养。此外，炭疽病或果实腐烂也可引起辣椒死皮病。 辣椒虎皮病的防治措施 1、为了减少炭疽病引起的虎皮病的发生，有必要选择抗炭疽病的优良品种。 2、及时采收成熟果实，避免雨露和日晒。 3、收获后最好使用干燥设备进行干燥。 以上是辣椒皮病的类型、发病原因及防治措施。这将浪费干辣椒的生产成本，降低干辣椒的市场价值。如果要保证干辣椒的商品等级，可以挑选果皮果品。在种植花椒时，也可以把握以上几点，及时预防。 |
