大白菜在早春或春季种植,4月至6月上市。有利于丰富春菜品种,对调节蔬菜春光有重要作用。这种栽培方式近年来在中国南方较为普遍。由于大白菜固有的困难性,对栽培技术提出了更高的要求。 品种选择 大白菜适宜生长时间短,抽穗期温度高。因此,大白菜栽培应选择生育期短、包芯早、灌水量大的耐热抗病品种。由于早春气温较低,植物易经历春化期,抽穗期易抽薹。因此,春季大白菜品种还应具有冬性强、不易抽薹的特点。目前常用的品种有早蜀5号和芦春白1号。 适时播种育苗 大白菜的播种期很严格。由于早春气温较低,春化容易抽薹。如果播种太晚,虽然不易抽薹,但成球期在25℃以上, 而且球还没满。因此,最好提前用营养杯育苗,及时在保护地移栽,既能避免苗期低温春化现象,又能提早上市,提高经济效益。 营养杯苗可在2月下旬至3月上旬育苗,3月下旬播种。苗木管理的关键是控制好温度。需要保持17-22℃ 白天和15℃ 夜间,最低气温不应低于12℃。不利用保护地育苗,以平均气温13~17℃为宜,一般在三月中下旬。 种植 大白菜生育期短,株型小,应合理种植。一般行距35-40cm,株距33cm,亩产4000-5000株。为提高地温,缩短慢苗期,可采用播后地膜覆盖法,提前5-7天。 现场管理 为便于排水,宜采用深沟、高畦、窄室栽培。春大白菜田间管理的关键是攻克水肥,迅速形成莲座叶和叶球,使营养生长超过生殖生长,防止早抽薹。 田里要尽早翻耕,每亩施用3000公斤腐熟有机肥作为基肥。第一次追肥在慢播后立即施用,每亩施尿素10-13kg,然后每15d施一次。抽穗期大量追肥,每亩20~27kg,有利于抽穗早、结实,提高商品率。抽穗前保持土壤干湿,抽穗时保持土壤湿润。 |