赤松茸又称皱环盖菇、酒红球盖菇,俗称益肾菇、粗腿蘑。它是一种与树根共生的食用菌。其口感细腻、酥脆、滑爽可口,风味浓郁,深受人们喜爱。受其市场需求的影响,已做到人工栽培。那么赤松茸该如何种植呢?栽培中有哪些注意事项? 选址 宜种植在水源附近、排水方便、土壤肥沃、腐殖质丰富的松软土壤上,有利于蘑菇的早期生产和增产。赤松喜半阴环境,宜种植在防风、向阳、偏阴的地方。 种植时间 播种温度8~30℃,最适温度15~26℃。从播种、蘑菇生产到收获结束需要4~6个月的时间。最好是收割稻草,干燥后播种。 土地整理和耕作 耕地周围应开辟排水沟,防止雨后积水。耕地准备的具体方法是在地表上取一部分土,并将其堆在旁边,以便以后覆盖,然后使土地成脊状,中间稍高,两边稍低。边界高10~15cm,宽90cm,长150cm,边界与边界距离40cm。为了不影响树木的生长,蘑菇床可以建在两棵树的中间或稍微靠近边界的一侧,以便于果园管理。 现场消毒 在完成土地整理和边界施工后,应在堆放前对现场进行消毒。可将1%的茶籽饼水倒在边界上,以防止蚯蚓破坏,并可在边界上和周围喷洒敌敌畏。如果选择山区作为蘑菇农场,则必须喷洒灭蚁灵和白蚁粉以杀死蚂蚁。 物料搬运 秸秆和秸秆在播种前应浸泡2天,或在铺边后充分浇水。在高温天气下,原料应预发酵2~3天,翻转散热后用于栽培。培养物含水量应达到70%~75%。 堆肥床 制作堆肥床最重要的是将秸秆压平并压实。草料厚度应为20cm,最大厚度不得超过30cm或小于20cm。每平方米的干草用量为20~30kg,种子用量为600~700g。堆草时,第一层堆草距离边界约10cm。一般分三层堆放,每层厚约8cm。这些细菌被分解成鸽卵大小,并被种植在两层草之间。播种孔深5~8cm,梅花点播,孔距10~12cm。增加播种孔的数量可以使菌丝生长更快。 科学管理 当材料温度高于30℃时,应揭膜通风,并在边缘表面喷洒冷水降温。当边缘表面干燥时,也应洒水湿润。要求雾状水湿润涂层,且水不得进入材料。当温度低于10℃且在雨天时,菌丝在播种后4~5天开始萌发,覆盖材料应为腐殖质土,土壤含水量应保持在20%,覆盖总厚度应为3~5cm,覆盖后15~20天可看到菌丝的外露表面土。此时,空气的相对湿度为85%~90%。当所有菌丝都暴露在外时,揭膜并停止喷水,当层内菌丝开始形成菌束并扭结大量白色子实体原基时,注意边界土壤的湿度,将小原基扩大形成小细菌卵,并保持空气相对湿度在85%~95%。喷水次数越来越少,表面*可能会有水。从卵到成熟通常需要5~10天。 收获和加工 采摘蘑菇时,用左手按压材料,右手抓住蘑菇脚,轻轻旋转,然后向上拉。去除蘑菇脚,以出售新鲜的蘑菇。你也可以把它们切成薄片,晾干成干蘑菇,或者把它们浸泡在盐里出售。采集第一个潮菇后,应补充足够的水,10~12天后第二个潮菇开始出现,可连续培养4~6天。 |