我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，稻谷是指没有去除稻壳的子实。稻谷种植过程以及丰收介绍如下：

稻谷种植过程主要分为是中、选种、整秧版、播种、插秧、缓苗、水稻插秧后管理、施肥、收割、晾晒、去杂质、入库等步骤。不同的地区、不同品种栽种的时间有一定差异。