大棚蔬菜种植是一种能够忽视季节影响而长期获得蔬菜的种植方式。那为什么种菜要搭大棚呢？

安全卫生：可以减少病虫害对棚内蔬菜的侵害，有效控制病菌的传播，从而减少蔬菜的农药使用次数，更有利于实现无公害生产。保水保肥：受雨水的影响比较小，肥料不容易流失，同时大棚膜不透气，棚内水分也不易蒸发，有利于保持棚内土壤的含水量。提高产量：膜内温度能调节，对环境的敏感度小于田间蔬菜，可以常年栽培，提高农作物复种指数，增加单位面积土地农作物的产量。