油菜籽是十字花科作物油菜的种子，油菜的角果较长，结荚多，粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%，那么，一亩油菜花可以榨多少油？

1亩油菜花大约可以榨90-120斤油，常规种植时，1亩油菜一般可以产籽300公斤左右。南方种植的油菜花适宜时间在每年的10-11月份，于次年5月份中下旬收割。