鹅是食草动物，鹅肉含蛋白质，近年来在市场上需求越来越多。鹅的外形特征以及生活特点介绍如下：

外形特征：鹅的体型很大，前额高大是其最典型的特征。全身羽毛雪白，走起路来大摇大摆。生活特点：鹅喜欢游水，在水中觅食、求偶，特别是喜欢在流动水域玩耍。鹅具有很强的合群性，是典型的食草动物。成年鹅耐寒能力强，冬季也能在外过夜。具有很强的警觉性，叫声十分响亮。