近日，我国多地猪肉价格再降，且有的地区部分猪肉还是特价产品，这对养殖户来说损失惨重，那猪肉价格为何一降再降？2023年今日猪价是多少？

一、猪肉价格再降！为何一降再降？

2023年1月9日星期一，发改委官微公布消息表示，根据1月3日-1月6日的价格监测，我国全国平均猪粮比价为5.93：1，而按照《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》，目前猪肉价已进入过度下跌三级预警区间。

其次，根据农业农村部信息中心的价格监测，2022年12月26日至2022年12月30日，我国16个省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为23.02元一公斤，环比上涨4%，同比上涨6.7%，但是此价格仍处在近3个月以来的较低水平。截至到1月9日，全国各地农产品批发市场的猪肉均价是24.44元一公斤，比上周五下降2.7%，出现了猪肉价格再降的情况。

之所以一降再降，具体原因如下：

原因一：生猪及猪肉供给压力较大

受疫情及感染潮的影响，多地猪肉市场消费低迷，餐饮业的消费也在逐步降低，导致生猪及猪肉供给压力较大，届时价格再降。

原因二：前期压栏的大体重生猪有积压

由于前期很多商户压栏惜售，导致生猪体重不断增加，而大体重的生猪成本高，在旺季但市场不旺的环境下，养殖户就急于出栏，最后形成一降再降的情况。

原因三：生猪出栏均重下降较慢

根据目前生猪出栏均重来讲，2023年的出栏均重预估会比2022年低，因此整体的猪肉产量也会低于2022年，无形中供应总量就降低了，价格也就一降再降。

二、2023年各地今日猪价是多少？

1、猪肉（白条猪）

在北京八里桥农产品中心批发市场有限公司猪肉(白条猪)今日价是19.5元/公斤，在北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司是18.75元/公斤，在天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司是21元/公斤，在河北唐山市荷花坑市场经营管理有限公司是21.6元/公斤，在河北秦皇岛昌黎农副产品批发市场是20元/公斤，在邯郸市(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场是25元/公斤，在邯郸（魏县）天仙果菜批发交易市场服务中心是23元/公斤，在山西汾阳市晋阳农副产品批发市场是22元/公斤，在内蒙包头市友谊蔬菜批发市场是27元/公斤，在上海农产品中心批发市场经营管理有限公司是19.53元/公斤，在南京农副产品物流配送中心有限公司是19元/公斤，在无锡天鹏菜篮子工程有限公司是20.42元/公斤，在义乌市市场发展集团有限公司农批管理分公司是22.45元/公斤，在安徽合肥周谷堆农产品批发市场是16.74元/公斤，在河南金牛大别山农产品现代物流中心是28元/公斤，在黄淮农产品股份有限公司是28元/公斤，在湖南长沙马王堆农产品股份有限公司是25.5元/公斤，在红星实业集团有限公司红星农副产品大市场是21.68元/公斤，在四川省江油仔猪批发市场是29.75元/公斤。

2、猪前腿肌肉

在北京新发地农副产品批发市场信息中心猪前腿肌肉今日价是19.5元/公斤，在江苏凌家塘市场发展有限公司是25元/公斤，在山东青岛黄河路农产品批发市场是30元/公斤，在河南万邦国际农产品物流股份有限公司是28元/公斤，在湖北浠水农产品批发市场是28.5元/公斤，在广东江门水产冻品副食批发市场是32元/公斤，在乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司是30元/公斤，在新疆克拉玛依农副产品批发市场是27.5元/公斤。

3、猪大排肌肉

在北京新发地农副产品批发市场信息中心猪大排肌肉今日价是25.5元/公斤，在江苏凌家塘市场发展有限公司是32元/公斤，在河南万邦国际农产品物流股份有限公司是41.5元/公斤，在广东江门水产冻品副食批发市场是33.5元/公斤，在乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司是37元/公斤，在新疆克拉玛依农副产品批发市场是29元/公斤。

总结：猪肉价格再降，之所以一降再降跟生猪及猪肉供给压力较大、前期压栏的大体重生猪有积压等有关。